الكبد الرقيق مع التفاح والبصل له رائحة لذيذة ومذاق فريد. يؤكل مثل هذا الطبق حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون الكبد. طهي كبد على طراز برلين بسيط للغاية ؛ لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة.
انه ضروري
- - 500 جرام كبد
- - 2 تفاح
- - 1 رأس بصل
- - طحين
- - زيت نباتي
- - 1 ملعقة بابريكا
- - ½ ملعقة كاري
- - فلفل اسود
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
شطف الكبد وإزالة الفيلم منه. نقطعها إلى قطع ، ونضربها ونلفها في الدقيق. يقلى في الزيت النباتي حتى يحمر. يتبل بالملح والفلفل قبل قلب الكبد إلى الجانب الآخر.
الخطوة 2
ضع الكبد المطبوخ على منديل لإزالة الزيت الزائد.
الخطوه 3
اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى شرائح. صفي الزيت الذي تم قلي الكبد به واقلي التفاح فيه. يجب أن تكون مشبعة برائحة الكبد.
الخطوة 4
تقلى التفاح حتى تنضج. ضعهم على طبق.
الخطوة الخامسة
نقطع البصل في نفس القدر ونضيف الفلفل الحلو والكاري والملح. اقلي البصل حتى يصبح طريًا.
الخطوة 6
اطوِ الأطعمة المطبوخة في طبقات: التفاح ، ثم الكبد والبصل. ضعي الطبق النهائي في الفرن لمدة 5 دقائق أو في الميكروويف لمدة دقيقتين.
