يمكن أن تصبح هذه السلطة ، الأصلية في الذوق ، طبقك المميز. يتميز بخفته ورائحته اللطيفة ، ويتناسب بشكل جيد مع النبيذ الفوار الأبيض ومناسب لمعظم المناسبات الاحتفالية.
انه ضروري
- - 300 غرام من فطر بورسيني ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الصنوبر.
- - 20 كستناء
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البراندي
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- - 300 غرام من السلطة الخضراء ؛
- - 5 قطع. نبات الهليون؛
- - رشة من القرنفل المفروم والأوريغانو والفلفل الأسود ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي السلطة الخضراء بيديك وضعيها في كوب عميق. يُضاف الهليون المفروم والصنوبر والبهارات المسلوقة في الماء المملح والمفرومة. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في طبق مسطح.
الخطوة 2
بالنسبة للكستناء ، قم بعمل قطع صغيرة على شكل صليب ، وقم بتقطيع عيش الغراب البورسيني إلى مكعبات صغيرة. يُقلى كل شيء في زبدة الفول السوداني ويتبل بالملح والفلفل.
الخطوه 3
ثم صب الكونياك في المقلاة وأشعل النار فيه. بمجرد أن تنحسر الحرارة ، أبعد المقلاة عن النار واتركها تبرد قليلاً.
الخطوة 4
ضع فطر الكونياك والكستناء فوق السلطة. قدميها وهي لا تزال دافئة.
