يتم تحضير الطبق بكل بساطة وسرعة ، ومجموعة المنتجات ليست باهظة الثمن ، والنتيجة تفوق كل التوقعات.
انه ضروري
- ماء - 150 مل
- دقيق - 2 ، 25 كوب
- حليب - 700-900 مل
- سكر - 50-70 جم
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
- يانسون - 0.5 ملعقة صغيرة
- القرنفل والهيل - 0.25 ملعقة صغيرة لكل منهما.
- الزبيب - 70 جم
- المكسرات وجوز الهند - حسب الرغبة
- نشاء
تعليمات
الخطوة 1
من الدقيق والماء ، اعجن عجينة طرية وسائبة ، واتركيها لمدة نصف ساعة ، حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة ومرنة.
أثناء استراحة العجين ، قم بتحضير حشوة البودينغ. للقيام بذلك ، يُمزج الحليب والسكر والقرفة المطحونة واليانسون والقرنفل والهيل في قدر ، ويُوضع القدر على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، ويُغلى المزيج ويترك على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 2
قسّم العجين المريح إلى قطع ، سيكون هناك حوالي 30 قطعة من هذا القبيل. افردي كل منها حتى تصبح شفافة ، رقيقة جدًا ، توضع على صينية خبز وتخبز في الفرن لمدة 4-5 دقائق. درجة حرارة الفرن - 200-220 درجة.
سوف تحتاج إلى نشا لرش الطاولة. عادة ما يكون غبار المائدة بالدقيق أمرًا معتادًا ، ولكن يصعب دحرجة العجين. عندما يتم رش الطاولة بالنشا الخالي من الغلوتين ، فإن العجين لا يلتصق أو يمزق ، ويتم الحصول على صفائح رفيعة وشفافة ومتينة.
يمكنك استخدام مكواة الوافل الكهربائية لخبز الكعك.
كسر الكعك المحضر بهذه الطريقة إلى قطع.
الخطوه 3
نأخذ صحن خبز معدني ، نضع طبقة من الكعك ، نرش بالمكسرات ، الزبيب ، جوز الهند ، نسكب الحليب الحلو الدافئ مع التوابل ، التي قمنا بإعدادها مسبقًا ، بينما كانت العجين يستريح. نضع الكعك ، المكسرات ، الزبيب ، النشارة مرة أخرى ونسكب الحليب مرة أخرى.
طبقات بديلة من العجين والحشو حتى نفاد المنتجات الضرورية. يُسكب الحليب ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. اخبز في 200 درجة.
يتم تقديم حلوى أم علي العربية ساخنة أو دافئة.
يمكنك استخدام الفواكه المجففة الأخرى بدلاً من الزبيب ، ويمكنك تخطي رقائق جوز الهند ، ولست بحاجة إلى إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة - هناك العديد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق ، اختر ما يناسبك.
