تعتبر حلوى ماما علي من الأطباق المفضلة في المطبخ العربي. سوف يأسر المذاق الكريمي اللذيذ ضيوفك ، وسوف يسعدون بهذه الحلوى. كقاعدة ، يمكنك استخدام عجين الفطير والكرواسون والبريوش.
انه ضروري
- - 250 غ من عجين الفطير
- - 400 جرام حليب مكثف
- - 400 جرام ماء
- - 100 جرام من المكسرات
- - 50 جرام فواكه مجففة
- - فانيلا
- - 100 جرام كريمة
- - 20 جرام زبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر البرتقال
تعليمات
الخطوة 1
تقلى المكسرات في مقلاة جافة بدون زيت. يقطع المكسرات والفواكه المجففة بسكين.
الخطوة 2
طحن المعجنات نفخة ، قطع صغيرة من الطبقة الرئيسية. اخلطي خليط الجوز والفاكهة.
الخطوه 3
يُسكب الحليب المكثف في قدر ، ويُضاف الماء ، والفانيلين ، ويُحرَّك جيدًا ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. دع الحليب يبرد وأضف الخليط.
الخطوة 4
بدلاً من الحليب المكثف والماء ، يمكنك استخدام 800 جرام من الكريمة أو الحليب أو مزيج منهما ، إضافة حوالي 100 جرام من السكر.
الخطوة الخامسة
توضع في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة. ضعي الخليط في وعاء مقاوم للحريق ، وضعي قطعتين من الزبدة في الأسفل. وزعي الكريم بالتساوي على الوجه. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
تُزين بالمكسرات قبل التقديم.
