اعتاد الجميع على حقيقة أن الكمأة مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة. إليك وصفة شوكولاتة الكمأ البيضاء. تأكد من محاولة صنع هذه الشوكولاتة الرقيقة محلية الصنع!
انه ضروري
- - كريم 20٪ - 300 مل ؛
- - شوكولاتة بيضاء - 500 جم ؛
- - قهوة سوداء - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - ملعقتان كبيرتان ؛
- - رقائق جوز الهند.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ قدرًا ونملأه بالكريمة ونشعله. بعد الغليان ، أضيفي القهوة السوداء لهم. قم بطهي هذا الخليط لمدة 20 دقيقة ، مع تقليل الحرارة بكل الوسائل ، حيث يجب ألا تغلي الكريمة. بعد انقضاء الوقت ، قم بتصفية هذه الكتلة من خلال منخل ناعم ، ثم قم بنقلها مرة أخرى إلى نفس الطبق.
الخطوة 2
قطّع 250 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء إلى قطع وأضفها إلى الكتلة الكريمية. يُسخن على نار خفيفة حتى يذوب المكون المضاف تمامًا. أضف الزبدة إلى الخليط المتجانس الناتج. قلب كل شيء كما ينبغي ، ثم اتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة ليوم كامل.
الخطوه 3
بعد مرور يوم ، أخرج الكتلة المجمدة من الثلاجة واضربها بالخلاط. بعد وضعها في محقنة أو كيس معجنات خاص ، اعصرها على ورق خبز على شكل كرات ، يكون حجمها مطابقًا تمامًا لحجم الجوز. أرسل الحلويات المستقبلية لتجميدها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
الخطوة 4
بعد 4 ساعات ، بعد إخراج الكمأ من الثلاجة ، اغمسهم في الشوكولاتة البيضاء المذابة مسبقًا. بعد تصفية الشوكولاتة الزائدة ، لف الحلوى برقائق جوز الهند.
الخطوة الخامسة
بعد الاحتفاظ بالحلويات في الثلاجة لمدة ساعتين ، يمكنك تقديمها على الطاولة. كمأ الشوكولاتة البيضاء جاهزة!
