فطيرة الطماطم والجبن هي معجنات لذيذة من دقيق الذرة يمكن أيضًا تقديمها كطبق رئيسي مع الكريمة الحامضة أو الصلصة. لجعل الكعكة تبدو أكثر جمالا ، يمكنك استخدام طماطم ملونة مختلفة.
انه ضروري
- - 2 طماطم
- - كوب واحد من دقيق الذرة ؛
- - 3/4 كوب كريما حامضة سميكة ؛
- - 150 جم من الجبن المبشور ؛
- - 150 غرام من حبات الذرة المسلوقة ؛
- - 2/3 كوب حليب
- - 1/2 كوب دقيق قمح
- - 1/4 كوب سكر حبيبي.
- - 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة. ملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ وعاء وامزج فيه دقيق الذرة ودقيق القمح والملح وصودا الخبز. اخلطي المكونات جيدًا. في وعاء آخر ، اخلطي القشدة الحامضة والحليب وحبوب الذرة المسلوقة والزيت النباتي وقلبي الكتلة ثم أضيفي خليط الدقيق إليها. يقلب العجين ويضاف إليه الجبن المبشور ويخلط كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 2
خذ مقلاة عميقة من الحديد الزهر وادهنها بقليل من الزيت. تُسكب العجينة في المقلاة وتُرش بالجبن المبشور فوقها إذا رغبت في ذلك. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. ضعها فوق الكعكة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي الفطيرة فيه واخبزيها لمدة 40 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرج المخبوزات من الفرن واتركها تبرد.
الخطوة 4
الكعكة جاهزة!
