تطلب منك الحيوانات الأليفة طهي شرحات. لكنك متعبة جدًا لدرجة أنك ببساطة لا تملك القوة للوقوف فوق المقلاة والتأكد من عدم احتراق أي شيء عليها. حاول طهي شرحات في الفرن - اتضح أنها لذيذة وسريعة وغير مزعجة على الإطلاق.
انه ضروري
-
- 0.5 كجم من اللحم أو اللحم المفروم المحضر ؛
- 2 بصل كبير
- فتات الخبز الأسود
- 1 جزرة كبيرة
- 1 طماطم لحم
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. حليب؛
- 1 بيضة؛
- زيت نباتي؛
- دقيق أو فتات الخبز.
- ملح
- التوابل؛
- jusai.
- أفيكا.
- جبنه.
تعليمات
الخطوة 1
لف اللحم في مفرمة اللحم. بالنسبة للشرحات ، من الأفضل استخدام مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر الدهني. تقطع بصلة واحدة بعد اللحم في مفرمة اللحم. إذا لم يكن لديك مفرمة لحم في متناول اليد ، فاستخدم اللحم المفروم الجاهز.
الخطوة 2
نقع الخبز في الحليب الساخن. نقطع الثوم ناعماً أو نمرره في عصارة الثوم. نقطع الجزر إلى شرائح.
الخطوه 3
اعصر لب الخبز جيدًا. يُمزج اللحم المفروم والبصل وفتات الخبز والثوم ونصف الجزر. كسر بيضة إلى كتلة ، ملح ، إضافة التوابل.
الخطوة 4
نخلط جيدا ونعجن اللحم المفروم. ضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. في غضون ذلك ، تحضير الصلصة.
الخطوة الخامسة
نقطع الطماطم إلى عدة شرائح. نفرم البصل و jusai. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً. ثم تضاف الطماطم والجزر المتبقي.
الخطوة 6
إذا لم يكن لدى الخضار ما يكفي من العصير ، أضف بعض الماء إلى المقلاة. يضاف الملح ويضاف الجوزي والبهارات والبهارات. بعد 3-5 دقائق ، أخرج الصلصة من الموقد واسكبها على صينية خبز أو في طبق خبز.
الخطوة 7
اصنع شرحات متوسطة الحجم من اللحم المفروم ، على سبيل المثال ، مستديرة أو مستطيلة. لف قطعة صغيرة من الجبن الصلب في منتصف كل منهما.
الخطوة 8
اغمس الشرحات في الدقيق وضعها في الصلصة. حاول إبقاء كرات اللحم بعيدًا عن بعضها البعض.
الخطوة 9
ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا على 180-200 درجة مئوية. اخبز لمدة 30-40 دقيقة. من وقت لآخر ، يمكنك صب الصلصة فوق شرحات.
الخطوة 10
عندما تتحول الفطائر إلى اللون البني ، اخترق إحداها برفق باستخدام عود أسنان أو اضغط برفق باستخدام السكين. إذا خرج عصير صافٍ من اللحم ، يكون الطبق جاهزًا.
الخطوة 11
كطبق جانبي مع شرحات ، فإن البطاطس المهروسة ، والأرز المسلوق ، والفاصوليا ، والعدس ، أو سلطة الخضار الطازجة سوف تسير على ما يرام.
