يوجد عدد كبير من أطباق الشوفان ، باستثناء العصيدة. أحد هذه الأطباق هو فطائر الشوفان. يتم تحضيرها بدون استخدام الدقيق والسكر ، وفي الوقت نفسه ، فهي رائعة للإفطار والعشاء ، لأنها غنية وقليلة السعرات الحرارية.
مكونات:
- 3 أكواب من دقيق الشوفان (من الأفضل تناول كبيرة منها) ؛
- 2 كوب ماء مغلي
- 2 مكعبات دجاج
- 50 غرام من الجبن
- الخضر.
- 4 بيضات.
- لجعل هرقل طريًا ولم يكن هناك شعور بالحبوب النيئة ، املأ 3 أكواب من دقيق الشوفان بمرق الدجاج المخفف في كوبين من الماء المغلي مسبقًا (يمكنك أخذ أي مكعبات للشوربة أو توابل فورية من اختيارك). يجب ترك هذا الخليط مغطى لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف ينتفخ الشوفان ويمتص مرق الدجاج.
- أثناء تحضير خليط الشوفان والمرق ، تحتاج إلى تحضير باقي المكونات. ابشر الجبن على مبشرة خشنة (يمكنك أيضًا أن تبشر على مبشرة جيدة إذا كنت تريد أن تكون الفطائر أكثر نعومة وطرية) نقطع الأعشاب ناعما. ننصحك بتجنب الأعشاب ذات المذاق والرائحة الواضحة ، حيث يمكنها التغلب على طعم الفطائر.
- اخلطي الجبن والأعشاب ودقيق الشوفان الجاهز معًا وأضيفي 4 بيضات إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى ، كما يمكنك وضع الخليط في وعاء عميق وخفقه بالخلاط. يجب أن تحصل على قوام القشدة الحامضة السميكة.
- يقلى الخليط الناتج على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي.
- قم بتعبئة الفطائر بالقشدة الحامضة أو قدمها كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي. كما أنها تعمل بشكل جيد كإضافة إلى حفل الشاي أو لتناول وجبة خفيفة فقط.
يتم تضمينها في العديد من الأنظمة الغذائية العلاجية وتعتبر وصفة للأكل الصحي ويمكن العثور عليها في قوائم العديد من المطاعم والمقاهي الراسخة.
