ظهرت فطيرة "Nocturne" منذ وقت طويل. يمكننا القول أنه أصبح مشهورًا بفضل فيلم سوفيتي بعنوان "الأكثر سحراً وجاذبية". أقترح عليك أيضًا تذوق هذا الطبق اللذيذ والخفيف المذاق!
انه ضروري
- للاختبار:
- - الجبن - 150 جم ؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - دقيق - 2 أكواب ؛
- - البيكنج بودر للعجين - 5 جم.
- حشوة:
- - بيض - 3 قطع ؛
- - اليوسفي - 600 جم ؛
- - ليمون - قطعة واحدة ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - الجبن - 750 جم ؛
- - كريمة حامضة - 225 جم ؛
- - بيكنج بودر للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحضير العجين للعلاج في المستقبل. للقيام بذلك ، امزج الجبن القريش الذي يمر عبر مفرمة اللحم مع زيت عباد الشمس والسكر المحبب والبيض. أضيفي الخليط الجاف من الدقيق والبيكنج باودر للباقي. حرك حتى يصبح ناعما. بعد فرد العجينة ، ضعيها في طبق خبز مُجهز ومدهون بالزيت. في هذه الحالة ، احتفظي بها في الثلاجة لفترة من الوقت.
الخطوة 2
بعد كسر البيض ، افصل البياض والصفار عن بعضهما البعض. اخفقي الأولى في وعاء منفصل وضعيها في الثلاجة لبعض الوقت. يُمزج الثانية مع السكر الحبيبي والزبدة المذابة. تغلب على الخليط. اعصري ملعقة كبيرة من عصير الليمون وابشري ملعقة صغيرة من الحماس. أضف كلاهما إلى باقي الكتلة مع البيكنج بودر والجبن والقشدة الحامضة. امزج كل شيء كما ينبغي.
الخطوه 3
إزالة القشرة من اليوسفي. ثم قشر لبهم من الفيلم. أضف نصف الفاكهة إلى خليط الصفار واللبن الرائب. أدخل بياض البيض المخفوق هناك وأخرجه من الثلاجة. تخلط جيدا.
الخطوة 4
ضع كتلة الخثارة على العجينة المبردة. فوقها ، ضعي بقية اليوسفي بالضغط عليها برفق.
الخطوة الخامسة
أرسل الحلوى المستقبلية إلى الفرن واخبزها لمدة 60 دقيقة عند 180 درجة. فطيرة الموسيقى الهادئة جاهزة!
