دائمًا ما تكون الكعك محلي الصنع أفضل من تخزين المخبوزات ، لأنه عند الخبز في المنزل ، نحن واثقون من جودة المنتجات. لذيذ كب كيك القهوة بسيطة ولذيذة محلية الصنع!
بالنسبة لكعكات القهوة ، ستحتاج إلى: 300 غرام من الدقيق ، 200 غرام من الزبدة ، 200 غرام من السكر ، 150 مل من الكفير ، 3 بيضات ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، 4 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ، مسحوق السكر.
صنع فطائر القهوة
قبل الطهي ، أخرج الزيت من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة.
أضف السكر والبيض والعسل والقهوة والكفير إلى الزبدة واخلط كل شيء (أضف المنتجات بدورها واخلطها برفق). ثم ابدأ بإضافة الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً مع تحريك العجينة حتى تصبح ناعمة.
قم بإعداد علب المافن (ستعمل كل من العلب المعدنية والسيليكون) - دهنها بالزيت. ضعي بعض العجين في كل مقلاة (نصف إلى ثلثي ارتفاع المقلاة) بينما ترتفع العجينة أثناء خبزها.
نضع العلب مع العجين في الفرن المسخن مسبقًا ، ونخبز حتى تنضج (يجب أن ترتفع الكعك بشكل ملحوظ وتصبح ذهبية داكنة). أخرجي المافن ورشيها بالسكر البودرة قبل التقديم.
تلميح مفيد: اضبط كمية السكر وخاصة القهوة حسب رغبتك. ربما لن يحب شخص ما طعم القهوة الغني ثم في المرة القادمة قلل كمية القهوة بحوالي مرة ونصف إلى مرتين.
بالمناسبة ، يمكن تزيين هذه الكعك ليس فقط بالسكر البودرة ، ولكن أيضًا بالكريمة المخفوقة أو الكريمة.
