دلل أحباءك بهذه الكعكة اللذيذة. سوف يحبونها! أيضًا ، يمكن تقديم هذه الفطيرة في الوقت المناسب لوصول الأصدقاء ، وقد تحل محل الطبق الرئيسي.
انه ضروري
- - 2.5 كوب دقيق
- - 100 جرام زبدة
- - 2 بيض
- - 300 جرام جبن قريش
- - قليل من الملح
- لملء:
- - 200 جرام لحم مفروم
- - 3 قطع. البيض المسلوق
- - 2 قطعة. بيض نيء
- - 100 جرام جبن مطبوخ
- - 2 طماطم
- - ملح وتوابل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزبدة إلى قطع. من المستحسن أن يكون الزيت في درجة حرارة الغرفة ، فسيكون من السهل عليك التعامل معه. نخل الدقيق في مصفاة لتزويده بالأكسجين وإزالة الكتل غير المرغوب فيها وإضافة الملح والزبدة إليه.
الخطوة 2
افركي الزبدة في الدقيق مع إضافة اللبن الرائب تدريجيًا. يُضاف البيض إلى العجين ويُعجن. برد لمدة 20 دقيقة. بعد إخراج العجين ، قم بفصله ، وفصل نصف جزء ، وقم بتغطية القالب بالزيت النباتي مع العجين الناتج. اضغطي العجينة على الجوانب.
الخطوه 3
افصل الصفار عن البياض وأضفه إلى اللحم المفروم مع البيض المسلوق. ضع السناجب في الثلاجة ، لأنها ستظل مفيدة. نرش اللحم المفروم بالبهارات من اختيارك. يمكن أن يكون هذا توابلًا للحم المفروم أو الريحان المجفف أو الأعشاب البروفنسالية. قلب الحشوة جيدًا وضعها في قالب.
الخطوة 4
توضع الطماطم المفرومة فوق الحشوة. ضعي طبقة من الجبن فوق الطماطم. اخفق بياض البيض المبرد مع الملح في رغوة واسكبه فوق الحشوة. افردي العجينة المتبقية وقطعيها إلى شرائح. ضع الأطباق فوق الكعكة.
الخطوة الخامسة
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. ضع الفطيرة فيه. اتركه يخبز لمدة 45 دقيقة. حاول التحقق من نضج الكعكة من وقت لآخر ، حيث تختلف قوة الأفران.
