فطيرة صحية ولذيذة مع المشمش المجفف ومربى البرقوق ستزين أي طاولة احتفالية!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 400 جرام طحين
- - خميرة 50 جرام
- - 150 مل حليب
- - 70 جرام زبدة
- - 60 جرام سكر
- - 1/3 ملعقة صغيرة ملح
- - 2 بيض
- لملء:
- - 250 غ من المشمش المجفف
- - 200 مربى برقوق
- لتزييت المنتج:
- - بيضة
- لدهن صينية الخبز:
- - زبدة
تعليمات
الخطوة 1
من المنتجات المعروضة حسب الوصفة الرئيسية نعجن عجينة الخميرة ونضعها في مكان دافئ.
الخطوة 2
من مربى البرقوق والمشمش المجفف نحضر حشوة الفطيرة. للقيام بذلك ، اختر التوت الكامل والكبير من مربى البرقوق.
الخطوه 3
ينقع المشمش المجفف ، ثم يشطف بالماء البارد ، ويُجفف في منشفة أو منديل ويقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
نقسم العجين النهائي إلى قسمين غير متساويين. نخرج معظمها إلى طبقة بسمك 1 ، 5-2 سم ونضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة.
الخطوة الخامسة
من المركز إلى حواف الطبقة ، ضع المشمش المجفف والخوخ في دوائر ، بالتناوب مع تسلسل الإجراءات.
الخطوة 6
قسمي النصف الأصغر من العجينة إلى ثلاثة أجزاء ونسجي منها جديلة. ننشر الجديل النهائي حول محيط الطبقة.
الخطوة 7
دهن الكيك بالصفار المخفوق واتركه في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
