النباتيون حريصون جدًا على اختياراتهم الغذائية. إنهم لا يأكلون الزبدة من الدهون الحيوانية ، بل يصنعونها بأنفسهم. جرب صنع زيت نباتي حقيقي في المنزل.
انه ضروري
- -1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة من حليب الصويا غير المحلى
- -1 ملعقة صغيرة خل التفاح
- - 1/4 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
- -1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند الذواقة والسمن ودرجة حرارة الغرفة
- -1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
- -1 ملعقة صغيرة الليسيثين الصويا السائل
- -1/4 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي حليب الصويا وخل التفاح والملح معًا في وعاء صغير. دع الكتلة تتخمر لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تتكاثف وتشبه الحليب الرائب.
الخطوة 2
قم بإذابة زيت جوز الهند في الميكروويف. إذا لم يكن لديك فرن ميكروويف ، اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
في محضر الطعام ، اخلطي زيت جوز الهند وزيت الكانولا. أضف باقي المكونات (بما في ذلك الخليط من الخطوة 1) واخفق الخليط بالكامل في معالج الطعام.
الخطوة 4
ينقل المزيج من الخلاط إلى وعاء خاص لتخزين الزيت.
الخطوة الخامسة
الزبدة الحيوانية الخالية من الدهون للإفطار جاهزة. مزيج رائع مع الخبز المحمص والشاي الساخن.
