Solyanka مع الفطر هو طبق لذيذ بشكل مدهش ومنخفض السعرات الحرارية. وهي مناسبة لمعتنقي نمط الحياة النباتية والصائمين. حصة واحدة من الحساء تحتوي على ما يقرب من 190 سعرة حرارية.
انه ضروري
- - مخلل الملفوف - 300 جم ؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - مخلل - 2 قطعة ؛
- - بصل - رأس واحد ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - ماء - 1 لتر ؛
- - فطر مخلل - 100 جم ؛
- - زيتون منزوع النواة - 8 قطع ؛
- - زيتون منزوع النواة - 8 قطع ؛
- - معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود (بازلاء) - 4 قطع ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة مخلل الملفوف من المحلول الملحي ، وضعه في مصفاة بحيث يصبح السائل الزائد زجاجًا. نقطع الخيار إلى مكعبات.
الخطوة 2
في قدر ، سخني بعض الزيت النباتي واقلي الكرنب قليلاً. يُضاف الخيار وكوب من الماء إلى الملفوف ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. سخني الزيت النباتي المتبقي في مقلاة واقلي البصل والجزر قليلاً. ثم أضيفي الفطر إلى الخضار واقلي كل شيء معًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
الخطوة 4
قطع الزيتون والزيتون إلى حلقات.
الخطوة الخامسة
نضع الخضار المقلية مع الفطر والزيتون المفروم والزيتون ومعجون الطماطم وحبوب الفلفل و 800 مل من الماء في قدر مع الملفوف المطهي. يتبل بالملح والفلفل. بمجرد أن يغلي الحساء ، خففي الحرارة واطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى. زين الحساء بأوتاد الليمون والأعشاب الطازجة. الطبق جاهز.
