هذا الكيش مثالي لأولئك الصائمين. إنه غير ضار تمامًا وطعمه مذهل. يمكن استخدام أي خليط من الخضار المجمدة كحشوة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 250 غرام دقيق منخول ؛
- - 1 بيضة؛
- - رشة ملح
- - 125 جرام زبدة ، مقطعة إلى مكعبات
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء؛
- لملء:
- - 4 بيضات؛
- - 200 مل. كريم؛
- - 200 غرام من الجبن
- - بروكلي؛
- - فلفل بلغاري
- - الفطر
- - حبوب ذرة
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير العجينة ، اخلطي جميع المكونات وحرّكي حتى تصبح ناعمة. توضع العجينة في وعاء وتغطى. دع العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. اسلقي البروكلي لبضع دقائق. قم بملح الماء الذي ستغلي فيه.
الخطوة 2
اشطف الفلفل واقطع القلب. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. نرش بعض الدقيق على المنضدة ونفرد العجين عليها بواسطة شوبك. ثم توضع العجينة بحذر في طبق الخبز.
الخطوه 3
نغطي العجينة برق ونضع عليها بعض الوزن. نضع الفرن على حرارة 200 درجة. بمجرد أن يسخن الفرن إلى الدرجة المطلوبة ، ضعي العجينة في الفرن لبضع دقائق حتى يتشكل أحمر الخدود. ثم نرفع الوزن عن العجينة والرق ونعيدها إلى الفرن لمدة 8 دقائق.
الخطوة 4
تحضير الحشوة. اخلطي الفطر المفروم والفلفل والنورات المسلوقة في وعاء منفصل. أضف الجبن والذرة المبشورة على مبشرة متوسطة الحجم. تبلي الحشوة بالملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
اخفقي البيض والكريمة لعمل الحشوة. نضع الحشوة فوق العجينة. وصب الحشوة في الأعلى. اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
