النظام النباتي ليس مجرد نظام غذائي يساعدك على إنقاص الوزن أو تحسين صحتك. أولئك الذين يصبحون نباتيين بوعي يصبحون نباتيين مدى الحياة. ما أسباب التحول إلى النظام النباتي؟ السبب الرئيسي هو أن النباتيين لا يريدون المشاركة في قتل الحيوانات ، لذلك يرفضون أكل اللحوم. أيضًا ، يصبح الناس نباتيين إذا كانوا قلقين بشأن صحتهم أو بيئتهم. بعض الناس لا يأكلون المنتجات الحيوانية لأسباب دينية أو بسبب الحساسية. ليس من الصعب التحول إلى نظام غذائي نباتي من النظام الغذائي التقليدي. لكن لا تتوقف فورًا عن تناول جميع المنتجات الحيوانية ، افعل ذلك بشكل تدريجي حتى لا تؤذي الجسم.
هناك عدة أنواع نباتية. يستبعد النباتيون اللبنيون والبيضون اللحوم والأسماك من نظامهم الغذائي ، لكنهم يستهلكون منتجات الألبان والبيض. كما يرفض النباتيون اللاكتو البيض البيض. لا يأكل النباتيون أي منتجات حيوانية ، كما أنهم يرفضون كل ما يتعلق باستغلال الحيوانات. لا يرتدي النباتيون الفراء والجلد ولا يزورون السيرك وحدائق الحيوان ولا يستخدمون مستحضرات التجميل التي تم اختبارها على الحيوانات.
إذا قررت أن تصبح نباتيًا ، فلا يجب أن تغير عاداتك الغذائية بشكل جذري. بالنسبة للمبتدئين ، التخلي عن اللحوم الحمراء - لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. بعد فترة ، يمكنك التوقف عن أكل الدجاج والسمك.
قد يبدو أن الطعام النباتي ممل ومتنوع ، لكنه ليس كذلك. هناك الكثير من الخيارات النباتية والنباتية اللذيذة. بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يشعروا بالطعم اللذيذ ، هناك جميع أنواع بدائل اللحوم ؛ السجق النباتي ، على سبيل المثال ، لا يمكن تمييزه عن النقانق الحقيقية.
في المطبخ الروسي ، هناك الكثير من الوصفات بدون لحوم وأسماك ، لأن حوالي 200 يوم في السنة في روسيا لوحظ الصيام ، وكان الطعام متواضعًا ولذيذًا. لكن ليس من الضروري تناول الأطباق الخالية من الدهون ، فالعديد من مطابخ العالم غنية بالأطباق النباتية! مع الطعام النباتي ، يمكنك اكتشاف العديد من النكهات الجديدة ، المشرقة وغير العادية.
ماذا يأكل النباتيون والنباتيون؟ لا ، لا يتغذون على نفس العشب. الفواكه والخضروات هي أساس النظام الغذائي النباتي الصحي. أيضا ، لا تنسى الحبوب والحبوب الأخرى. البقوليات غذاء بروتيني مُرضٍ للغاية. الأكثر شعبية بين النباتيين مونج الفول والحمص والعدس والفول. إنهم يصنعون كل أنواع الحساء الممكنة ، ويضيفونها إلى الأطباق الرئيسية وحتى يقلى شرحات منها. يأكل بعض النباتيين الفطر ، على الرغم من أنها ليست نباتات. يمكن تحضير العديد من الأطباق من منتجات الألبان. يشمل النباتيون أيضًا الفواكه المجففة والتوت والمكسرات والبذور والبراعم في نظامهم الغذائي.
من المهم جدًا أن تجعل نظامك الغذائي نباتيًا متنوعًا ، ولا تأكل فقط المعكرونة وغيرها من الأطعمة غير المفيدة. ابحث عن أشخاص متشابهين في التفكير ، سيسعد معظم النباتيين بتقديم الدعم والمشورة ، لأنهم بدأوا أيضًا في السابق.
