يمكن تحضير مقبلات لحم رائعة مع صدور الدجاج. سيقدر الأقارب والأقارب بالتأكيد طبيعة وفائدة هذا الطبق اللذيذ.
انه ضروري
- - صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- - حليب - 0.5 لتر ؛
- - زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
- - ملح - 3 ملاعق صغيرة ؛
- - عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - جوزة الطيب - ¼ ملعقة شاي ؛
- - بابريكا - ½ ملعقة صغيرة ؛
- - ثوم - 3 فصوص ؛
- - الجير - 0.5 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
جهز أواني مناسبة لعمل الباستروما. في البداية ، لنقع الثدي ، ستحتاجين إلى وعاء تحتاجين فيه إلى صب 0.5 لتر من الحليب. ضع ، إذابة الثدي مقدمًا في وعاء مع الحليب. اتركي المنتج لينقع لمدة ساعتين.
الخطوة 2
بعد الوقت المحدد ، أخرجي لحم الدجاج واتركيها حتى تجف بالمناديل. حضري خيطًا للطهي أو أي خيط مفيد آخر. اربطيه حول الثدي ، يجب أن يتم ذلك بإحكام.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، حضري الصلصة لنقع اللحم. استخرج العصير من نصف الجير ، تحتاج إلى تحضير 0.5 ملعقة كبيرة. أضف زيت الزيتون وملعقة من العسل السائل وصلصة الصويا إلى عصير الليمون. قلب الطعام.
الخطوة 4
قشر فصوص الثوم ، مررها من خلال مكبس. لا تنس استخدام مسحوق جوزة الطيب والملح والبابريكا ، امزج كل شيء في التركيبة السائلة.
الخطوة الخامسة
دهن صدر الدجاج المجعد بالصلصة الناتجة. اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
تحضير الفرن مسبقًا ، سخنه إلى 220 درجة. بعد وضع منتج اللحم المتبل في قالب أو على صينية خبز ، ضع المنتج شبه النهائي في الفرن. تُخبز البسطرمة مع الفرن لمدة 20-25 دقيقة. بعد إيقاف تشغيل الخزانة ، لا تقم بإخراج الطبق النهائي لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 7
بعد تبريد الدجاج الشهي ، قم بتحريره من الخيط. قسّمي الباستروما إلى قطع بسكين حاد وضعيها على طبق. تقدم مع صلصة الثوم والأعشاب.
