إذا لم تكن لديك الفرصة لتحضير وجبات معقدة كل يوم ، فتقن بعض الوصفات السريعة. يمكن صنع حساء دسم منزلي الصنع في نصف ساعة فقط ، دون الحاجة إلى إنفاق المال على المنتجات باهظة الثمن. اختر وصفة شوربة نباتية أو لحوم أو رشها أو هريس - أي منها سوف يتناسب بسهولة مع قائمتك اليومية.
شوربة هريس الدجاج والخضروات
حساء الدجاج سريع التحضير. الخيار الأكثر شهية هو حساء هريس اللحم الأبيض. أضف الخضار الموسمية مثل الكوسة والفلفل الحلو. سيحل مثل هذا الطبق محل الوجبة الكاملة تمامًا وهو مثالي للأطفال الرضع أو طعام النظام الغذائي.
سوف تحتاج:
- 2 صدور دجاج
- 2 بطاطس
- 1 كوسة كبيرة ؛
- 1 فلفل حلو
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- 0.75 كوب كريم.
أولئك الذين يفضلون نوعًا أخف من الحساء يجب عليهم التخلص من الكريمة من الوصفة واستبدالها بملعقة من الزيت النباتي.
اشطفي صدور الدجاج وغطيها بالماء البارد واطهيها حتى تنضج. يُصفّى المرق ويُنزع اللحم من العظام ويُترك جانباً. قشر البطاطس والكوسا وإزالة البذور من الفلفل. قطع الخضار إلى مكعبات. نضع البطاطس والكوسا في المرق ونملح الحساء ويطهى لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي الفليفلة واطبخي حتى تنضج الخضار.
يُسكب الحساء في الخلاط ويُضاف الدجاج ويُهرس المزيج. يُعاد الحساء إلى القدر ، ويُسكب فيه الكريما والملح حسب الرغبة. سخني المزيج دون أن يغلي. يُضاف الفلفل الأسود ويُسكب الطبق في أوعية. يمكن إضافة قطع الخبز المحمص الأبيض إلى كل جزء قبل التقديم.
شوربة جبنة سريعة
حاول صنع شوربة كريمة الجبن اللذيذة. جرب خيارات الدسم مع إضافات مثل الفطر أو اللحوم المدخنة. سوف يكتسب الحساء النهائي نكهة ورائحة أصلية.
سوف تحتاج:
- 2 جبن مطبوخ
- 1 جزرة
- 2 بطاطس
- بصلة واحدة
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
- زيت نباتي للقلي.
إذا اشتريت خثارة عادية ، نكّهي الحساء بمسحوق الفطر المجفف. أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الفطر المجفف المسحوق إلى القدر مع الجبن.
قشر الخضار. نفرم البصل ناعما ، صر الجزر. يقلى البصل في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح شفافا ، ثم يضاف الجزر. يُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك.
في قدر ، يُغلى الماء. نضع البصل والجزر ونضيف البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الجبن المبشور إلى القدر. أثناء التحريك ، قم بإذابة الجبن في الحساء ، وخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يقدم على الأطباق ويقدم مع الخبز أو الخبز المحمص. نرش كل حصة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
