حلوى الشوكولاتة هذه للأطفال والكبار. الآن لست مضطرًا للذهاب للتسوق بحثًا عن بودنغ الشوكولاتة - يمكن صنع هذه الحلوى في المنزل. علاوة على ذلك ، يتم تحضيره في 60 دقيقة فقط.
انه ضروري
- - 400 مل من الحليب ،
- - 50 جرام سكر
- - 25 جرام نشاء الذرة (يمكن استبداله بالبطاطس) ،
- - 15 غرام من مسحوق الكاكاو (جودة عالية ، مع مرارة خفيفة) ،
- - 0.25 ملعقة صغيرة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
صب 400 مل من الحليب في قدر صغير أو مغرفة (استخدم الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 3.2 في المائة) ، وتسخينه إلى 40 درجة. يجب أن يكون الحليب دافئًا بدرجة كافية ، ولكن ليس ساخنًا. إذا كان الحليب شديد السخونة ، اتركه جانباً ليبرد قليلاً.
الخطوة 2
يُسكب 15 جرامًا من مسحوق الكاكاو (1 ملعقة كبيرة مستديرة) ، 0.25 ملعقة صغيرة ملح ، 50 جرام سكر (ملعقتان كبيرتان) و 25 جرام نشاء ذرة (2.5 ملعقة صغيرة) في وعاء ، يُمزج جيدًا.
الخطوه 3
يُرفع الحليب الدافئ بدرجة كافية عن النار ويقلب برفق في المزيج الجاف المُجهز ، ويُحرَّك ، ويُوضع المقلاة على النار.
الخطوة 4
مع التحريك المستمر ، اترك الحليب ليغلي. بعد غليان كتلة شوكولاتة الحليب ، اغليها لمدة دقيقة وأطفئ النار.
الخطوة الخامسة
جهز قوالب البودينغ مسبقًا. يمكنك استخدام أوعية جميلة أو أكواب صغيرة. رتبي البودنج الساخن في علب (يفضل الصغيرة) واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. قدمي حلوى الشوكولاتة الجاهزة مبردة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجميدها قليلاً في الفريزر. من المكونات المقدمة ، يتم الحصول على ثلاث حصص من بودنغ الشوكولاتة.
