لست بحاجة إلى استخدام الفرن لعمل كعكة الشوكولاتة اللذيذة. أقترح طهيه بطريقة غير عادية. لن يتغير الطعم والرائحة من هذا!
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق - 200 جم ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - شوكولاتة مريرة - 50 جم ؛
- - كاكاو - 50 جم ؛
- - زبدة - 150 جم ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - حليب - 400 مل.
- للتزجيج:
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - كاكاو - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - قشدة حامضة - ملعقتان كبيرتان ؛
- - زبدة - 50 جم.
تعليمات
الخطوة 1
بعد تليين الزبدة ، اخلطيها مع حبيبات السكر. يخفق هذا الخليط حتى يتحول إلى كتلة رقيق جدا. مع الشوكولاتة الداكنة ، افعل هذا: قسّمها إلى أسافين ثم تذوب. قم بإذابه ، على سبيل المثال ، في حمام مائي أو في الميكروويف. اشطف البرتقال واقطعه باستخدام مبشرة. أضف الشوكولاتة وقشر البرتقال إلى الجزء الأكبر. خفقت.
الخطوة 2
باستخدام كوب عميق ، اخلطي البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو والدقيق فيه. نخل الخليط عن طريق تمريره من خلال غربال ، وينصح بتكرار ذلك.
الخطوه 3
أضف الحليب والبيض المخفوق إلى خليط السكر والزبدة. قلب ثم أضف كتلة الدقيق إلى نفس المكان. خفقت حتى تصبح ناعمة. نتيجة لذلك ، تم تشكيل عجينة. سخنيها في طبق خبز مناسب باستخدام حمام مائي. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة ساعة ونصف أخرى. نتيجة لهذه التلاعبات ، ستحصل على كعكة.
الخطوة 4
أثناء تبريد قاعدة الكيك ، حضري الزينة. للقيام بذلك ، ضع ما يلي في قدرٍ مجاني: السكر المحبب والزبدة وكذلك القشدة الحامضة ومسحوق الكاكاو. بعد وضع الكتلة على الموقد ، سخنيها حتى تصبح متجانسة ، أي في غضون 3 دقائق.
الخطوة الخامسة
ضعي كريمة التزيين النهائية في منتصف الطبق. لا تشوهه - سوف ينتشر من تلقاء نفسه. كعكة الشوكولاتة الفاخرة جاهزة! تزيينها إذا كان لديك مثل هذه الرغبة.
