من الوصفات البسيطة لأطباق شهية فطيرة جبن الفيتا!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 300 جرام طحين
- - 15 جرام خميرة
- - 50 مل حليب
- - 50 جرام زبدة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- - 2 بيض
- لملء:
- - 350 جرام جبن فيتا
- - 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- لتزييت المنتج:
- - بيضة
- لدهن صينية الخبز:
- - زبدة
تعليمات
الخطوة 1
نعجن عجينة الخميرة حسب الوصفة الأساسية ونضعها في مكان دافئ لترتفع.
الخطوة 2
نمرر الجبن من خلال مفرمة اللحم أو مبشرة ونشكل الكتلة الناتجة في كرة.
الخطوه 3
نقسم العجينة المتقاربة إلى قسمين ، كل منهما ملفوف إلى طبقة 1 ، بسمك 5-2 سم.
الخطوة 4
في منتصف طبقة واحدة ، نضع كرة من جبنة الفيتا ونغطيها بطبقة ثانية في الأعلى.
الخطوة الخامسة
نقوم بتدوير المنتج الناتج في كعكة بسمك 2-2.5 سم ، ونضعها في قالب ، ونشحمها ببيضة مخفوقة ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 150-180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
