استمتع بطعم كعكة الصيف اللامعة والحلوة واللذيذة حقًا. سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 150 جرام طحين
- - 200 جرام زبدة
- - 30 جرام نشاء
- - 180 جرام سكر
- - 6 بيضات
- لملء:
- - 10 جرام جيلاتين أو جيلي فواكه
- - مربى أو معلبات
- للتزيين:
- - حبتان موز
- - 2 كيوي
- - أناناس
- - العنب
- - 2 حبة خوخ
- - رقائق جوز الهند
تعليمات
الخطوة 1
طبخ عجينة البسكويت بالزبدة. اخفقي الزبدة المخففة مع السكر حتى تظهر رغوة بيضاء. علاوة على ذلك ، دون التوقف عن الخفق ، نقوم بإدخال الصفار المنفصل عن البروتينات في الكتلة الناتجة.
الخطوة 2
بشكل منفصل ، في وعاء عميق ، اخفق البروتينات المبردة وأضف نصف جزء إلى كتلة الزبدة.
الخطوه 3
يُمزج الجزء الثاني من الصفار المخفوق مع النشا والدقيق ويُضاف العجينة ببطء إلى خليط الزيت.
الخطوة 4
نقسم العجينة إلى ثلاث كعكات ونخبزها بدورها على درجة حرارة 180-200 درجة.
الخطوة الخامسة
قم بتبريد الكعك النهائي وضع عليه المربى أو المربى.
الخطوة 6
نقوم أيضًا بتغطية جوانب البسكويت والطبقة العلوية بالمربى أو جيلي الفاكهة.
الخطوة 7
ثم نزين جوانب البسكويت بجوز الهند ، ووجهها بشرائح الأناناس والخوخ والعنب والكيوي والموز.
الخطوة 8
بعد أن نضع الطبقة العليا من الفاكهة ، نخفف الجيلاتين في ماء دافئ ، ونتركه يبرد قليلاً ونغلف الفاكهة به.
الخطوة 9
نرسل الكعكة الجاهزة إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
