كعكة Lingonberry عبارة عن حلوى طازجة وعطرة وخفيفة يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة في المنزل وإرضاء عائلتك مع شاي المساء!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 200 غ دقيق
- - 100 جرام سكر
- - بروتينات من 3 بيضات
- للقشدة:
- - 300 مل كريم
- - 14 جرام جيلاتين
- - 160 جرام سكر
- لملء:
- - 250 جرام من التوت البري
- - 200 جرام جبن قريش
- للتزيين:
- - رشاشات حلويات متعددة الالوان
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجينة - اخفقي البروتينات مع السكر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، ثم أضيفي الدقيق واعجن العجينة.
الخطوة 2
قسّم العجين الناتج إلى ثلاثة أجزاء ، واسكبه في قوالب واضبطه للخبز في الفرن عند درجة حرارة 200-220 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوه 3
تحضير الكريمة - اخفقي ثلثي الكريمة بخلاط مع ثلثي السكر ، أضيفي الجيلاتين المنقوع والمذاب في الماء الدافئ مسبقًا وضرب كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
نقوم بإعداد الحشوة - نغسل التوت البري جيدًا ، ونضعها في مصفاة حتى يُجفف الماء الزجاجي على منشفة. ثم اسكب التوت البري في الجبن واخلط الحشوة الناتجة جيدًا.
الخطوة الخامسة
تُوزّع الكريما وتُملأ بالتساوي على سطح كل كعكة وتشكيل كعكة.
الخطوة 6
تُخفق باقي الكريمة بالسكر وتُغطى وجه وحواف المنتج بهذا الكريم. ضع رشًا متعدد الألوان في الأعلى.
الخطوة 7
باستخدام كيس المعجنات ، قم بتزيين حواف الكعكة في دائرة بأزهار أو نقوش كريمية.
الخطوة 8
نرسل الحلوى الجاهزة إلى مكان بارد لمدة 30-40 دقيقة.
