لحم الأوز مفيد للجسم لأنه يساعد على تهدئة المعدة وإزالة السموم من نقص الطاقة وتجديدها. يحتوي لحم الأوز على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية. نتعلم طهي اللحوم بشكل لذيذ ودون فقدان الخصائص المفيدة.
انه ضروري
1 كيلوجرام من لحم الاوز ، 1 كيلوجرام مخلل خيار ، 100 جرام بصل ، 30 جرام معجون طماطم ، 50 جرام زيت نباتي ، 20 جرام دقيق ، 200 ملليلتر ماء ، ملح ، فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
اشطف جثة الإوزة وقطّعها إلى أجزاء. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا.
الخطوة 2
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُسخن جيدًا. ضعي الإوزة في مقلاة ورشيها بالبصل.
الخطوه 3
نحمص قطع الإوز جيدًا من جميع الجوانب ، ثم نرش الدقيق ونقلب ونطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
الخطوة 4
قلب معجون الطماطم في 200 مل من الماء والملح والفلفل. يُسكب الماء في مقلاة ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
يُقشر الخيار ويُقطع إلى مكعبات. ضعي الخيار في مقلاة وقلبي واتركيه على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 6
إذا كان اللحم قاسيًا ، استمر في الغليان حتى ينضج. قدمي الإوزة على الطريقة الريفية مع البطاطس المسلوقة.
