في الطبخ الأمريكي ، يحظى مزيج من الجبن الأزرق والكمثرى والمكسرات بشعبية كبيرة. جرب الجمع بينهما للحصول على حشوة لاذعة (فطيرة مفتوحة). هذا النوع من التورتة هو وجبة خفيفة ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه كطبق رئيسي. جميع المكونات المذكورة أعلاه للحشو تكشف عن طعم بعضها البعض وتخلق مزيجًا غير عادي.
انه ضروري
- - ورقة واحدة من عجين الفطير الجاهزة ؛
- - حفنة من جبن الموزاريلا.
- - حفنة من الجبن الأزرق.
- - 2 كمثرى
- - 30 غرام زبدة؛
- - 1/4 كوب صنوبر.
- - فلفل أحمر.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الكمثرى ، مقطعة إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 5 مم.
الخطوة 2
تُسخن الزبدة في مقلاة وتُقلى فيها الكمثرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب أن تقلى الكمثرى لمدة 3-4 دقائق. يرش الكمثرى بالفلفل الحلو ، يحرك ، يرفع عن النار.
الخطوه 3
تقلى المكسرات في مقلاة لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 4
ضع عجينة البف باسترى في طبق تارت. استخدم شوكة لثقب العجين.
الخطوة الخامسة
توضع الحشوة في طبقات أسفل القالب: الطبقة الأولى - الجبن المطحون ، الطبقة الثانية - الكمثرى ، الطبقة الثالثة - المكسرات. ثم رش كل شيء بالفلفل الحلو.
الخطوة 6
ضعي التارت في الفرن ، مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تبرد قليلاً ، تقدم دافئة.
