في الحياة اليومية ، يستخدم كل شخص الفواكه والخضروات والتوت في الطعام ، ولا يفكر حقًا في وجود اختلافات أساسية بينهما أم لا. لكن موقف علماء الأحياء بشأن هذه المسألة يتشكل بوضوح: فهم يعرفون بالضبط ما يمكن اعتباره نباتًا ، وما يمكن اعتباره فاكهة أو توتًا.
ما هي الخضار
يعرّف قاموس Ozhegov الخضار على أنها المحاصيل الجذرية ، بصلي الشكل ، الورقية وبعض النباتات الأخرى المزروعة على التلال ، بالإضافة إلى ثمارها نفسها. بشكل أكثر إيجازًا ، إنه الجزء الصالح للأكل من النبات الذي ينمو على الأرض وليس عشبًا أو فاكهة أو حبوبًا أو جوزًا أو بهارًا.
يمكن تقسيم جميع الخضروات تقريبًا إلى عدة مجموعات. الأول يشمل المحاصيل الجذرية. هذه أنواع معروفة من الجزر ، والبنجر ، والفجل ، والفجل الحار ، وما إلى ذلك. الثاني - الدرنات - البطاطا ، القدس الأرضي شوكي ، البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة). المجموعة الثالثة تتكون من البصل - الثوم والبصل والكراث والكراث والثوم البري وغيرها. المجموعة الرابعة - الملفوف - تشمل جميع أصناف الملفوف (الملفوف الأبيض ، سافوي ، بكين ، الصيني - حتى 50 نوعًا) ، بذور اللفت ، الخردل والوسابي ، التي تحظى بتقدير كبير من قبل عشاق المطبخ الياباني. المجموعة الخامسة طماطم. وتشمل الطماطم والفلفل والباذنجان. المجموعة السادسة - البقوليات - وتشمل الفول والبازلاء والحمص وفول الصويا والفول السوداني والعدس. ممثلو المجموعة السابعة الأخيرة من اليقطين هم اليقطين والخيار والكوسا والاسكواش.
ما هي الفواكه والتوت
من اللغة اللاتينية تترجم "الفاكهة" على أنها "فاكهة". لذلك ، مصطلح "فاكهة" غير موجود في علم النبات - بدلاً من ذلك ، يتم استخدام مصطلح "فاكهة". عن طريق الفاكهة ، يفهم علماء الأحياء الأعضاء النضرة للنباتات (ليست بالضرورة صالحة للأكل) ، والتي تظهر بعد تلاشي زهرة النبات ، وتكوين مبيض في مكانها. السمة المميزة للفواكه هي وجود البذور ، لا يهم - كبيرة أو صغيرة ، صلبة أو طرية. العديد من الخضروات ، مثل الخيار والطماطم ، وكذلك البازلاء والمكسرات ، لها هذه الخصائص. تنقسم الفاكهة إلى ثمار التفاح (التفاح والكمثرى) والفواكه ذات النواة (الخوخ والمشمش) والفواكه الحمضية (البرتقال واليوسفي والليمون) وشبه الاستوائية والاستوائية (المانجو والأفوكادو والأناناس والموز) والبطيخ (البطيخ والبطيخ).
التوت في فهم علماء النبات هو نوع من الفاكهة يحتوي على العديد من البذور. بناءً على هذا المعيار ، يمكن تصنيف الكشمش والموز والبطيخ والطماطم وعنب الثعلب والكيوي وحتى البطاطس على أنها توت. لكن الفراولة والفراولة والوركين يعتبرون توتًا كاذبًا من قبل المتخصصين ، حيث لا يشارك المبيض فقط في تطوير الفاكهة ، ولكن أيضًا الوعاء - الجزء السفلي من الزهرة ، حيث توجد الكؤوس والبتلات والأسدية والمدقة.
السمات المميزة للخضروات والفواكه والتوت
بعد تحليل ما سبق ، يمكنك استنتاج عدة اختلافات أساسية بين الخضار والفاكهة. الأول هو أن الخضار جزء من النبات ، والفواكه هي ثمارها. الثانية - تحتوي الفاكهة بالضرورة على بذور يمكن أن تنبت فيما بعد ، وبالتالي تعطي الحياة لنبات جديد. الخضار ليس سوى جزء من نبات غير قادر تمامًا على إعادة إنتاج نوعه. ثالثًا ، تنمو الثمار على نباتات ذات جذع صلب أو ناعم ، والخضروات جزء من النباتات العشبية. رابعًا ، تختلف الثمار والتوت في حجم وعدد البذور.
