الصيف هو وقت نشط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات الشتوية والتعليب. يواجه سكان الصيف مشكلة في الأسرة والمطبخ. الحصاد الغني هو الفرح ، وفي نفس الوقت مهمة مكان وضع كل شيء وكيفية الحصول على الوقت لمعالجة الثمار المحصودة. أصبح التعليب السريع شائعًا ، والذي لا يتطلب نفقات طويلة.
بعد تناول ما يكفي من الخيار الطازج ، يمكنك البدء في تمليحها. يمكنك ملح الخيار المفضل لديك قليل الملح بدون ماء. تتيح لك طريقة التمليح هذه توفير الوقت بشكل كبير وتتطلب الحد الأدنى من التلاعب.
لذلك ، أنت بحاجة إلى كيس بلاستيكي نظيف للتمليح. نضع الخيار المغسول فيه مع قطع الأطراف من كلا الجانبين ، ونسكب الملح بمعدل 1 ملعقة كبيرة. مقابل 1 كغم من الخيار. ضع أوراق الكرز وأوراق الكشمش وأوراق الفجل أو الجذور وبعض فصوص الثوم ومظلات الشبت هناك. يمكن أن تختلف مجموعة التوابل حسب توفرها وتفضيلات الذوق. ثم نربط الكيس ونخلط المحتويات جيدًا. بعد ذلك ضعي الخيار في الثلاجة. خلال الليل ستكون مملحة جيدًا ، وفي الصباح يمكنك بالفعل الاستمتاع بالخيار العطري والمقرمش المملح قليلًا. بالعافية!
