يمكنك طهي الكثير في غضون ساعة - من الوجبات الخفيفة السريعة إلى عشاء كامل. الشيء الرئيسي هو القيام بذلك في تسلسل معين - أثناء خبز الحلوى ، يتم طهي الحساء ، ويتم تحضير السلطة.
غداء لذيذ في ساعة - قائمة طعام ، ومكونات الحساء والبيلاف
إذا كان لديك وقت محدود ، وتريد أن يكون لديك وقت لطهي عشاء كامل مع الحلوى ، خذ وقتك ، ستكون في الوقت المناسب لكل شيء. إليك ما قد تتكون منه وجبة يوم الأحد:
- سلطة الدجاج والفاصوليا والخبز المحمص.
- معكرونة الدجاج؛
- بيلاف
- التوت أو شارلوت الفاكهة ؛
- شاي.
فيما يلي مكونات الحساء:
- 1 صدر دجاج
- 2 لتر من الماء
- جزرة ورأس بصل ؛
- 120 غرام من الشعيرية الناعمة ؛
- 2 أوراق غار.
- حفنة صغيرة من الشبت.
- ملح.
بيلاف تحتاج:
- 2 كوب أرز مسلوق
- 400 غرام من لحم الخنزير المتن ؛
- جزرة ورأس بصل ؛
- الخضر والملح.
- 3 أوراق غار.
- 3 أكواب ماء.
تقنية الطبخ السريع
ابدأ في الطهي بأشياء تستغرق وقتًا أطول. أشعل الفرن الآن واتركيه يسخن. قم بتشغيل الغلاية الكهربائية. في هذا الوقت ، اغسلي صدور الدجاج بالماء البارد وضعيها في قدر. إذا لم تغلي الغلاية بعد ، ابدأ في طهي الزريعة. للحصول على وقت لطهي عدة أطباق في ساعة واحدة ، اصنع تتبيلة خضار للبيلاف والشوربة في نفس الوقت.
للقيام بذلك ، قم ببشر جزرة واحدة لكل من الأطباق وقطع البصل. قسّم الخضار إلى نصفين ، ضعي تحضير بيلاف في وعاء الآن ، وللحساء - ضعيها في مقلاة بالزبدة ، وضعيها على نار خفيفة.
في هذه الأثناء ، الماء في الغلاية قد غلي ، صب الدجاج ، ضع المقلاة على النار. يُحرّك القلي ، يُرفع عن النار عندما يخف البصل والجزر قليلاً.
للبيلاف ، يقطع لحم الخنزير إلى مربعات 2 × 2 سم ، ويقلى في مقلاة عميقة بالزيت النباتي. تحقق مما إذا كان المرق قد غلى. إذا غلي ، قم بإزالة الرغوة.
اللحم مقلي قليلاً ، نضع تحضير الخضار عليه ، قم بتشغيل الغلاية الكهربائية. تذكر أن تقلب أحيانًا اللحم مع الخضار. بعد 6 دقائق ، صب 3 أكواب من الماء المغلي من الغلاية فيها ، أغلق الغطاء ، قلل الحرارة ، اترك الطبق ينضج.
إذا كان لديك وقت ، مع قلي اللحم ، جهزي العجينة للفطيرة. إذا لم يكن يفعل ذلك الآن. اخفقي 6 بيضات في وعاء ، أضيفي رشة ملح ، اخفقيها. صب في ثلثي كوب من السكر ، كوب من الدقيق ، نصف ملعقة صغيرة. خفق البيكنج بودر حتى يصبح ناعمًا.
دهن القالب بقطعة من الزبدة ، ضعي 1 ، 5 أكواب من التوت الطازج أو المجمد أو قطع الفاكهة فيه ، غطيه بالعجين ، أرسل إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
اشطف الأرز ، وأضفه إلى نفس المقلاة العميقة مثل اليخنة ، أو ضع جميع مكونات بيلاف في قدر ثقيل القاع. يتبل بالملح ويضاف ورق الغار ويطهى لمدة 25 دقيقة من الغليان. قبل التقديم ، احتفظي بها تحت غطاء مغلق ، أو بالأحرى ضعي المقلاة في الوسائد حتى يتشرب بيلاف ولا يبرد.
يُرفع صدر الدجاج عن الشوربة. أثناء التبريد ، افتح علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة ، وضعها في وعاء السلطة ، أضف 100 غرام من الجبن المبشور ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 كيس صغير من الخبز المحمص. نقطع لحم الدواجن جيدًا ونضيف المايونيز ونقلب ونضع الطبق في وعاء السلطة.
يُملح المرق ويُوضع ورق الغار ويُقلى ويُضاف المعكرونة. يغلي لمدة 5 دقائق. أضف الخضار المقطعة. اخماد الحريق.
في غضون ذلك ، الكعكة جاهزة للخبز ، أخرجها. لقد طهيت كل هذا في ساعة واحدة.
