غالبًا ما يستخدم لحم الدجاج الأبيض في كل من السلطات غير الرسمية والعطلات. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار وبعض الفواكه. تخيل وفاجئ عائلتك وضيوفك بمجموعة متنوعة من السلطات.
انه ضروري
-
- صدر دجاج
- أوراق الخس
- جبنة قاسية
- خيار طازج
- شامبينيون
- بصلة
- الشبت
- طماطم
- الكريمة الحامضة
- بيض
- أناناس طازج
تعليمات
الخطوة 1
سلطة دجاج بالفطر.
اغلي الماء في قدر. يتبل بالملح ويضاف قطعتين من صدور الدجاج الطازجة. طهي لمدة 3 إلى 5 دقائق. أطفئي النار وانقعي الثدي في المرق مع إغلاق الغطاء لمدة 20 دقيقة أخرى. عند طهيها بهذه الطريقة ، يصبح اللحم الأبيض مرنًا وعصيرًا وخاليًا من الألياف الكبيرة ، لأن البعض لا يحب فيليه الدجاج.
الخطوة 2
يقطع الفطر (250 جم) إلى قطع كبيرة ويقلى مع البصل (قطعة واحدة) في مقلاة حتى تتبخر الرطوبة الزائدة. يمكن أن يقلى الفطر حتى يصبح مقرمشًا ، أو ينضج قليلاً مع البصل ، أيهما تفضل.
الخطوه 3
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء السلطة. قشر سلطة خيار ، وابشرها على مبشرة خشنة مع قليل من الملح. بعد خمس دقائق ، اعصري الماء الزائد وضعي الخيار في وعاء مع فيليه الدجاج. أضف الفطر المقلي هناك. ابشر الجبن الصلب (200 جم) وبيضتين مسلوقتين على مبشرة خشنة. يُملح السلطة حسب الرغبة ويتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز.
الخطوة 4
سلطة خضار مع دجاج فيليه.
قطعي شريحة دجاج كبيرة نيئة إلى مكعبات واقليها بسرعة في مقلاة ساخنة حتى تظهر قشرة خفيفة ، قطعي الطماطم (2) إلى شرائح. خيار طازج - مكعب. قطعي السلطة الخضراء بيديك. يقطع الشبت والبصل الأخضر. يُمزج الخس والأعشاب والخيار في وعاء عميق والملح ويتبل بالزيت النباتي. تُغطى بشرائح من فيليه الدجاج وتُزين حافة الوعاء بشرائح الطماطم.
الخطوة الخامسة
سلطة دجاج بالأناناس.
نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح طويلة. افصل الأناناس الطازج الصغير عن القشر وقطّع إلى شرائح. ابشر الجبن الصلب (200 جم) على مبشرة خشنة. تُمزج جميع المكونات في وعاء وتتبل بالمايونيز الخفيف.
