يبدو أن مزيج لحم الدجاج المدخن والأناناس الحلو خاطئ تمامًا بل ومثير للاشمئزاز ، لكنه في الحقيقة لذيذ حقًا. مثل كل شيء أصلي ، يبدو هذا الثنائي دائمًا رائعًا على طاولة الأعياد. حاول دمجه في السلطة وسترى مدى سرعة اختفاء هذا الطبق من المائدة.
سلطة حارة مع صدور دجاج مدخن واناناس
مكونات:
- 300 غ من صدور الدجاج المدخن ؛
- 150 غ من الأناناس الطازج ؛
- 1 فلفل أحمر صغير.
- 100 غرام من الذرة المعلبة (بدون سائل) ؛
- 150 غرام من خس آيسبرغ ؛
للتزود بالوقود:
- 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
- رشة فلفل أسود مطحون.
اغسل أوراق الخس ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وقم بتمزيقها بيديك. نقطع ساق الفلفل الحلو ونظف البذور ونقطع الخضار إلى شرائح ضيقة. تضاف المكونات المحضرة ، حبات الذرة في وعاء واحد وتخلط بلطف. في وعاء منفصل ، يُمزج عصير الليمون والزيت النباتي والملح والفلفل ، ويُخفق ويُسكب فوق طبق الخضار.
إذا كنت تستخدم الأناناس المعلب بدلاً من الأناناس الطازج ، صفي السائل الحلو تمامًا واعصر حلقات الفاكهة برفق.
قطع صدر الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة. سخني شواية أو مقلاة على نار عالية وحمّري نصف حلقات أناناس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. ضع شرائح الفاكهة المشوية ولحم الدواجن الأبيض فوق السلطة المعدة مسبقًا.
سلطة الدجاج المدخن مع الأناناس
مكونات:
- فخذ دجاج مدخن ؛
- علبة صغيرة من الأناناس المعلب (250 جم) ؛
- 2 طماطم
- 125 غرام أرز طويل الحبة ؛
- 2 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح.
اشطف الأرز المطبوخ تحت الماء الجاري البارد لإبقائه مفتتًا ، أو خذ الحبوب المطبوخة على البخار على الفور. هذا مهم لكل من قوام السلطة ونكهتها.
يُسكب ضعف كمية الماء فوق الأرز في قدر صغير ويُطهى حتى يصبح طريًا. يصفى شراب الأناناس ويقطع. يُرفع الدجاج عن العظام ويُفرم ناعماً. قطعي الطماطم إلى أرباع ثم إلى مثلثات عرضية. تُمزج جميع مكونات السلطة وتتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة وتخلط جيدًا مع المايونيز. دع الطبق يجلس لمدة ساعة على الأقل.
سلطة دجاج مدخن بطبقات بسيطة مع الأناناس
مكونات:
- صدر دجاج مدخن
- 300 غرام من الأناناس الطازج أو المعلب ؛
- 120 غرام من الجبن الصلب
- 100 غرام من حبات الجوز ؛
- 3 ملاعق كبيرة. مايونيز.
نقطع الصدور المدخنة ولب الأناناس. سخني الجوز برفق في الهاون. صر الجبن. اجمع السلطة في أطباق عامة أو مقسمة ، ضع الطعام في طبقات وافرد المايونيز بالترتيب التالي: دجاج ، أناناس ، مكسرات. قم بتغطية الطبق بالجبن المبشور ، كما تملي خيالك.
