تستخدم هذه الوصفة أحد منتجات اللحوم الرخيصة ومنخفضة السعرات - صدور الدجاج. جميع المكونات الأخرى المدرجة في هذه الوصفة البسيطة لسلطة الدجاج تضيف إلى النكهة وتجعل وجبة العطلة لذيذة بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- - صدر دجاج - 300 جم ؛
- - بيض - 6 قطع ؛
- - بصل - 1-2 رأس ؛
- - الفطر - 200 جم ؛
- - جبن - 170 جم ؛
- - مايونيز؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
لغلي صدور الدجاج ، ضعيها في الماء المغلي ، أضيفي الملح ، وعدد قليل من الفلفل الحار ، وإذا رغبت في ذلك ، ورق الغار. يُطهى لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج. ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
قطع الفطر إلى شرائح ، ثم قطع هذه الشرائح إلى عدة أجزاء. يتم الحصول على قطع صغيرة رقيقة. اقليها في الزبدة أو الزيت النباتي حتى تصبح طرية. عادة ما يتم قلي الفطر المفروم ناعماً بسرعة. في نهاية القلي ، أضف القليل من الملح.
الخطوه 3
يُطهى البيض مسلوقًا جيدًا - بعد 7-10 دقائق من غليان الماء. ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة (أو افركها على مبشرة خشنة).
الخطوة 4
نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة أو مكعبات صغيرة جدًا. صر الجبن. يمكن استخدام أي جبن صلب لهذه السلطة. ستعمل الجبن المعالج أيضًا ، لكن طعم ومظهر السلطة سيكونان مختلفين قليلاً.
الخطوة الخامسة
توضع طبقة من صدر الدجاج المفروم ناعماً في طبق. دهنها بالمايونيز. نضع البصل فوقها والفطر. ضعي طبقة من البيض في الأعلى ودهنها بالمايونيز جيدًا. صب طبقة سميكة من الجبن المبشور في الأعلى. ثم نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين. قبل التقديم ، يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب أو قطع الفلفل الحلو أو الجزر أو الطماطم.
