الخصائص الطبية للتوت معروفة منذ العصور القديمة. كان حلوًا ولذيذًا بشكل غير عادي ، فقد أثار ارتباطات ممتعة ، مما أدى إلى ظهور المثل الشهير: "ليس الحياة ، بل التوت".
تزرع أصناف حديقة التوت في العديد من البلدان. هذا التوت صحي بشكل لا يصدق ويحتوي على كمية كبيرة من المواد والفيتامينات القيمة. أقرب أقارب التوت هم التوت الأسود والمروج والتوت السحابي. من بين الأصناف ، هناك توت العليق الوردي والأصفر والأبيض والأسود ، وفي تركيبتها الكيميائية لا تختلف عمليًا عن التوت الأحمر العادي. هناك ما يسمى الأصناف المتبقية التي تؤتي ثمارها طوال الموسم.
تصل شجيرات التوت إلى ارتفاعات تصل إلى متر ونصف ، تنتمي إلى عائلة Rosaceae. أزهار التوت الصغيرة ذات اللون الأبيض الثلجي لها رائحة خفيفة للغاية. ينضج التوت على الشجيرات بشكل غير متساو.
يحتوي توت العليق على أحماض عضوية (ماليك ، توت العليق ، حامض) ، مواد تلوين ، دباغة وبكتين ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة. وبالطبع مجموعة كاملة من الفيتامينات: A ، C ، PP ، B1 ، B6 ، B9. هذه ليست قائمة كاملة بالمواد الغنية بالتوت. يمتص الجسم جميع المواد الموجودة في التوت بالكامل ، مما يقوي جهاز المناعة.
يستخدم توت العليق كأكثر علاج لنزلات البرد وكمضاد للحرارة أثناء الحمى والاضطرابات العصبية. الثمار تقوي جدران الأوعية الدموية ، وتثبت ضغط الدم ، وتؤخذ لعلاج فقر الدم ، والتهاب المعدة ، وقرحة المعدة.
يتم توفير تأثير الشفاء ليس فقط عن طريق التوت ، ولكن أيضًا من خلال أجزاء أخرى من النبات: الأوراق والجذور والفروع والزهور. يتم استخدامها لتحضير مغلي ، والحقن ، والشاي ، والمراهم التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتساعد في علاج الالتهابات الفيروسية. بالنسبة للجسم الضعيف ، من الأفضل استخدام عصير التوت ، حيث يتم امتصاصه بسهولة أكبر من التوت ، ولا تقل فوائده.
يجب تناول عصير التوت بعناية شديدة من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ورد فعل تحسسي لهذا المنتج. من غير المرغوب فيه استخدام العصير للنقرس والتهاب الكلية.
توت العليق مادة خام ممتازة للمربى والمربى والكومبوت. يمكن استخدام العصير الطازج في صنع الكوكتيلات. بالنسبة للفراغات ، يتم تجفيف التوت وتجميده (يتم الاحتفاظ بجميع المواد المفيدة) وطحنه بالعسل أو السكر ، ويتم صنع شراب.
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل ، يمكن تناول التوت دون قيود ، لأنه منخفض السعرات الحرارية. الثمار خالية من الدهون والصوديوم والكوليسترول ، والمحتوى العالي من الألياف والمنغنيز يجعلها أداة مساعدة لا غنى عنها لمشاكل الجهاز الهضمي وزيادة الوزن. يوصي الأطباء بتناول ما لا يقل عن كيلوغرامين من التوت في الموسم الواحد.
منتج رائع مثل التوت لا يمكن أن يبقى بمعزل عن مستحضرات التجميل. إنه منتج ممتاز للعناية بالبشرة معروف للبشرية منذ زمن سحيق.
تساعد مغلي الأوراق والتوت في علاج حب الشباب وتقوية الشعر. تستخدم بذور التوت المجففة كمقشر ناعم لا يقشر الجلد فحسب ، بل يغذيها أيضًا ، مما يجعلها مرنة وناعمة. زيت بذور التوت يحمي الخلايا من أضرار أشعة الشمس. تعمل أقنعة الفاكهة على تطهير البشرة من البقع الناتجة عن تقدم العمر ، وتجعلها نظيفة وحتى ، وتزيل التجاعيد ، وتحارب علامات الشيخوخة.
توت العليق هو التوت المفضل الذي يحتل مكانة جيدة في المؤامرات الشخصية ومن حيث أهميته في المرتبة الثالثة بعد الفراولة والكشمش الأسود.
