مخلل نباتي سهل التحضير. إذا كنت لا تأكل اللحوم ، أو كنت صائمًا ، أو قررت فقط الانغماس في أطباق الخضار ، فإن هذا الحساء هو وسيلة رائعة لحفظ الغداء.
انه ضروري
- - ماء 2-2.5 لتر ؛
- - جريش الشعير اللؤلؤي 1/3 كوب ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - بطاطس 4-5 قطع ؛
- - جزر 1 قطعة ؛
- - خيار مخلل 2 قطعة ؛
- - الفلفل الأسود 5-6 قطع ؛
- - ورقة الغار 1 قطعة ؛
- - 1/2 كوب مخلل خيار.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الشعير جيدًا عدة مرات. ثم صب الماء المغلي واتركه لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 2
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الشعير ويُترك على نار خفيفة. يجب أن تكون الحبوب طرية.
الخطوه 3
قشر واغسل البطاطس والبصل والجزر. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. بمجرد أن يصبح الشعير ناعمًا ، أضف البطاطس وورق الغار والبهارات إلى القدر.
الخطوة 4
ابشر الجزر على مبشرة خشنة. يقطع البصل. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل والجزر حتى تصبح الخضار طرية.
الخطوة الخامسة
يبشر الخيار المخلل أو يقطع إلى قطع صغيرة. أضيفي الخضار المقلية والخيار قبل 10 دقائق من نضج البطاطس. في النهاية ، صب مخلل الخيار. تذوق المرق ، أضف القليل من الملح. دع الحساء يخمر تحت الغطاء.
