عند إعداد كل من العشاء الاحتفالي واليومي ، من المهم جدًا توفير وقت المضيفة. حضري برطمان دجاج مخبوز. سوف تضيع الوقت فقط في إعداد الطعام وملء وعاء زجاجي به. يتم طهي الطبق في الفرن ولا يتطلب عناية خاصة. في وقت الفراغ ، يمكنك تقطيع سلطة أو تجهيز المائدة أو القيام بأشياء أخرى ضرورية.
انه ضروري
-
- دجاجة؛
- ملح؛
- 10 حبات فلفل أسود
- 2 جزر
- 2 بصل
- 1 ورقة الغار
- 50 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا اشتريت دواجنًا مجمدة ، ضعها في وعاء واتركها تذوب لبضع ساعات. إذا سمح الوقت ، ضعي أطباق الدجاج في الثلاجة. في نفس الوقت ، سوف تذوب الدجاج ببطء أكثر ، لكنها ستحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية ولن تفقد طعمها.
الخطوة 2
اشطف الدجاج من الداخل والخارج تحت الماء الجاري البارد. جففه قليلا.
الخطوه 3
يقطع الدجاج مع العظام إلى قطع صغيرة. للحصول على وجبة غذائية أكثر ، قم بإزالة الجلد وتقليم الدهون من الدجاج.
الخطوة 4
قشر 2 بصلة وقطعيها إلى أنصاف حلقات.
الخطوة الخامسة
اغسل 2 جزر جيدًا ، قشر واغسل مرة أخرى. قطع الجزر إلى دوائر.
الخطوة 6
خذ وعاء زجاجي نظيف وجاف. حدد حجم الجرة على أساس وزن الدجاج. يمكن أن تكون سعة لتر ونصف لتر أو لترين.
الخطوة 7
ضعي طبقات من قطع الدجاج والبصل والجزر المفروم وأوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود في برطمان. تذكر أن تملح كل طبقة برفق. كرر الطبقات إذا رغبت في ذلك. يمكنك استخدام الأعشاب المفضلة لعائلتك عند طهي الدجاج.
الخطوة 8
قطّع 50 جرامًا من الزبدة إلى قطع صغيرة وضعها في مرطبان فوق الخضار.
الخطوة 9
قم بتغطية البرطمان بغطاء التعليب المعدني الذي أزيلت منه العلكة. يمكنك تغطية الجرة بقطعة من ورق القصدير بالضغط عليها على الرقبة.
الخطوة 10
ضعي علبة الدجاج في الفرن البارد. من الضروري طهي الطبق عند درجة حرارة 180 درجة. يعتمد وقت الطهي على حجم الدجاج وعمره. حاول فصل اللحم عن العظام بشوكة. إذا كان من السهل القيام بذلك ، فإن الدجاج جاهز.
الخطوة 11
ضعي الدجاج المعلب في طبق وقدميه ساخناً. للحصول على طبق جانبي ، تُطهى البطاطا المهروسة والمعكرونة المسلوقة والأرز والحنطة السوداء. قدميها كسلطة إضافية من الخضار الطازجة.
