في عيد الفصح ، أريد إرضاء أحبائهم بأطباق الأعياد اللذيذة. ومع ذلك ، نظرًا لضيق الوقت ، لا تقوم جميع ربات البيوت بإعداد الكعك ، ويفضلن شراء المخبوزات من المتجر. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال ترغب في مفاجأة ضيوفك بطبق من إعدادك الخاص ، فيمكنك خبز كعكات عيد الفصح الجميلة واللذيذة مع صقيل Krashenki ، خاصة وأن مضيفة مبتدئة ستتعامل مع الخبز ، ولن تستغرق عملية الطهي الكثير زمن.
انه ضروري
- - 200 غرام من دقيق القمح ؛
- - 25 جم دقيق اللوز ؛
- - 120 غرام زبدة
- - 50 جرام سكر بودرة
- - 1/3 ملعقة صغيرة ملح؛
- - صفار واحد
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ماء مثلج؛
- - فانيلين.
- لتحضير الصقيل:
- - 170 غرام من السكر البودرة ؛
- - 1 بروتين
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة عصير ليمون؛
- - ألوان الطعام بألوان مختلفة.
تعليمات
الخطوة 1
الزبدة (ويفضل أن تكون مجمدة مسبقًا) مقطعة إلى مكعبات صغيرة وطحنها بالدقيق والملح. يمكنك فعل ذلك بيديك أو باستخدام محضر الطعام. يُضاف دقيق اللوز (اختياري) والسكر البودرة ويُحرّك جيداً ، ثم يُضاف صفار البيض إلى العجينة.
الخطوة 2
أضف الماء المثلج على أجزاء صغيرة إلى العجينة حتى تصبح رطبة ويمكن جمع الفتات على شكل كرة. غلفي العجين النهائي بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوه 3
افردي العجينة المبردة إلى طبقة بسماكة 5 مم تقريبًا ، ثم قطعي البسكويت على شكل بيض باستخدام شق خاص. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مبطنة بالورق واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-12 دقيقة.
الخطوة 4
أثناء طهي ملفات تعريف الارتباط ، ابدأ في صنع الجليد الملون. يُمزج السكر البودرة مع بياض البيض ويُخفق جيدًا ، ثم يُضاف عصير الليمون برفق إلى المزيج ويُحرّك. قسمي كريمة التزيين إلى عدة أجزاء حسب عدد ألوان الطعام ولونيها بألوان مختلفة.
الخطوة الخامسة
ضع الكريمة في كيس أو محقنة وقم بتزيين ملفات تعريف الارتباط المبردة. يجب أن يجف الجليد على المخبوزات في عيد الفصح في غضون 3-4 ساعات.
