لطالما كان اللازانيا طبقًا شهيرًا في المطاعم. من السهل أيضًا صنعه في المنزل. سيستغرق هذا القليل من الوقت والجهد. اتضح أنه طري ولذيذ للغاية.
انه ضروري
- - عجينة اللازانيا 9 صفائح ؛
- - فيليه دجاج 700 جم ؛
- - فطر 350 جم ؛
- - طماطم في عصيرها 450 جم ؛
- - بصل 150 جم ؛
- - جبنة صلبة 200 جم ؛
- - اوريجانو 1 ملعقة صغيرة.
- - ريحان 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح؛
- لتحضير صلصة البشاميل:
- - زبدة 50 جم ؛
- - دقيق قمح 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - حليب 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بيض دجاج 2 قطعة ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا. اغسلي لحم الدجاج واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطعيها جيدًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة.
الخطوة 2
يقلى البصل حتى يصبح شفافا. يُضاف الدجاج فيليه ويُقلى مع البصل لمدة 10 دقائق. قشر الفطر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثم أضيفي الفطر إلى المقلاة واقلي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوه 3
ابشر الطماطم على مبشرة جيدة. أضف الملح والأوريغانو والريحان إليها. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق ثم الحليب. ينضج حتى يتسمك. يرفع عن النار ويضاف البيض والملح. تخلط جيدا.
الخطوة 4
ضع صفائح اللازانيا في طبق خبز. انشر حشوة اللحم المطبوخ بالتساوي على الوجه. تُسكب صلصة البشاميل على الوجه. ثم كرري الطبقات: رقائق اللازانيا والحشو المتبقي وصلصة البشاميل.
الخطوة الخامسة
تُغطى اللازانيا بطبقة أخرى من الأوراق ، تُغطى بصلصة الطماطم. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. ثم اخرجي اللازانيا ورشيها بالجبن المبشور. اخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
