سوف نتعلم كيف نطبخ الدجاج كما يفعل الصيادون في بلدان مختلفة من العالم. مثل هذه الوصفة غير العادية ستمنح الطبق المذاق الممتاز للطعام المطبوخ في الطبيعة.
انه ضروري
- - دجاجة واحدة
- - 1 فص ثوم
- - بصلة واحدة
- - 2 جزر
- - 2 سيقان من الكرفس.
- 1/2 كوب زيت زيتون
- - كوب واحد من النبيذ الأحمر ؛
- - 400 جرام من الطماطم المقشرة.
- - رشة فلفل
- - 1 غصن من إكليل الجبل ؛
- - 1 باقة بقدونس مفروم.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الدجاج وقطّع اللحم إلى قطع صغيرة. يُنصح بترك القشرة ، مما يعطي الطبق رائحة وطعمًا. سخني زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي اللحم واقلي الدجاج لمدة دقيقة على كل جانب.
الخطوة 2
يُضاف البصل المفروم والجزر المبشور والثوم والكرفس. يرش قليل من الفلفل والملح وإكليل الجبل. اقلي كل شيء لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
بعد تشبع اللحم بعصير الخضار ، اسكبي النبيذ الأحمر واتركي الطبق منقوعًا.
الخطوة 4
أضيفي الطماطم إلى الخليط ، غطيها واقليها لمدة نصف ساعة أخرى.
الخطوة الخامسة
إذا أصبح الدجاج جافًا ، أضف الماء الساخن أو المرق. عندما ينضج الطبق تمامًا ، يُضاف البقدونس المفروم أو الشبت.
