فطائر البصل مع الجبن هي طبق مثالي لطاولة الأعياد. نكهة البصل الممزوجة بالجبن ستحول الوصفة البسيطة جدًا إلى علاج أصلي.
انه ضروري
- - 80 جرام زبدة
- - 150 جرام حليب
- - 180 جرام دقيق خشن
- - 2 رأس بصل
- - 100 جرام فطر طازج من أي نوع
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح
- - 2 بيض
- - 150 جرام جبن مطبوخ
تعليمات
الخطوة 1
يهرس الدقيق بالزبدة. أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء. اعجن عجينة سميكة جدا. قسّم الكتلة الناتجة إلى أربعة أجزاء متساوية. افردي العجينة بالتساوي وضعيها في علب المافن أو التارتليت. تُخبز القطع في الفرن لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ، يقطع البصل أو يقطع إلى حلقات. يقلى كلا المكونين في مقلاة واحدة ، بالزيت النباتي. يجب أن يأخذ البصل لونًا ذهبيًا.
الخطوه 3
يُمزج الجبن الطري المطبوخ والحليب والبيض في وعاء واحد. تخلط جميع المكونات جيدًا وتضرب بالخلاط حتى تصبح ناعمة. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 4
نضع حشوة الفطر والبصل في قوالب العجين المعدة. املأ الفراغات بخليط الحليب والجبن في الأعلى. تُخبز التارتليت في الفرن حتى تظهر قشرة بنية اللون على الجبن.
