بيت الزنجبيل هو سمة لطيفة لعيد الميلاد ، برائحة التوابل الأخاذة. يمكن أن يشارك الأطفال في إنشائها ، وصدقوني ، سيحصل جميع "البناة" على أقصى درجات المتعة.
انه ضروري
-
- للاختبار:
- 6 أكواب طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 4 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
- 12 ملعقة كبيرة زبدة
- خففت
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 بيض دجاج كبير
- 1 كوب عسل أسود أو عسل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
- سطح أملس
- 225 غرام من السكر البودرة
- 2 بروتين من بيض الدجاج الكبير ؛
- 1/2 ملعقة صغيرة من الجير.
تعليمات
الخطوة 1
مثل كل منزل ، يبدأ منزل خبز الزنجبيل بمشروع معماري. اختر نوع المنزل الذي يناسبك وقالبه على الإنترنت ، أو ابتكر وارسم بنفسك. يتكون أبسط منزل من ستة أجزاء - جدار أمامي وخلفي ، وجدران جانبية ومنحدرات سقف. يمكنك بناء منازل صغيرة جدًا ، وقطع الأبواب في الخلف والأمام ، ووضع "الأطفال" على أكواب من كاكاو صباح الكريسماس.
الخطوة 2
بناءً على حجم منزلك وعددهم ، قم بإعداد كل ما تحتاجه للعجين. بناءً على مكونات 6 أكواب من الدقيق ، يمكنك خبز منزل قياسي واحد بارتفاع 20 سم.
الخطوه 3
اخلطي جميع المكونات الجافة ما عدا السكر في وعاء واحد. باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة الطرية والسكر في كريمة رقيقة. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُسكب الدبس أو العسل. يُسكب نصف المزيج الجاف من الوعاء في تدفق رقيق ، ويُشغل الخلاط مرة أخرى ويُعجن العجين حتى يصبح ناعمًا ولامعًا ومتسقًا. قم بتغيير المرفقات الموجودة في الخلاط (أو معالج الطعام) إلى خطاف العجين وأضف المكونات المتبقية. اعجن عجينة متماسكة ولامعة. إذا كان طريًا جدًا ، ابدأ في إضافة الدقيق. افردي العجينة على شكل كرة ، ولفيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لمدة 12 - 24 ساعة.
الخطوة 4
قص أجزاء من منزلك من الورق المقوى السميك. افردي العجينة على ورقة الخبز. يجب أن يكون سمك الطبقة بين 0.5 و 0.75 سم مسحوق جانب واحد من الأنماط الخاصة بك مع الدقيق. خذ قالبًا ، ضع الجانب المرشوشة على العجين واقطع أجزاء من المنزل. من المريح القيام بذلك بسكين بيتزا خاص أو لملفات تعريف الارتباط الشكل ، لكن السكين الحاد العادي سيفي بالغرض. تقشر قطع العجين المتوسطة الزائدة. يمكنك دحرجتها إلى كرة ، ثم لفها مرة أخرى وقطع أشجار عيد الميلاد ، ورجال الثلج ، ورجال خبز الزنجبيل منهم. خذ ورق زبدة من زوايا متقابلة وانقله إلى صينية خبز. اخبزيها على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون قطع خبز الزنجبيل طرية قليلاً عند إخراجها من الفرن. دعهم يبردوا وسيتصلبون.
الخطوة الخامسة
تحضير الجليد الملكي. يُنخل السكر البودرة في وعاء ، يُضاف التارتار ويُضاف البروتين. اخفقي المزيج بالكامل بالخلاط على سرعة عالية حتى يصبح مقرمشًا. سيستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق. غطي وعاء التزيين بغلاف بلاستيكي لأنه يجف بسرعة. إذا كنت بحاجة إلى صقيع ملون ، أضف ألوان الطعام إليه.
الخطوة 6
جهز مكانًا لمنزلك. يمكن أن يكون هذا طبقًا أو صفيحة خبز مغطاة بورق الألمنيوم أو مجرد قطعة من الخشب الرقائقي. ضع الجليد في كيس الأنابيب. ضعي القليل من طلاء الأساس لمنزلك. يجب أن يكون الحرف L بطول الحائط الجانبي وعرضه مثل الأمام أو الخلف. قم بتغطية فوهة كيس المعجنات بقطعة قماش مبللة أو منشفة ، كما لو لم تفعل ذلك ، سوف يتصلب الزينة ويسدها. قم بتثبيت الأول ، جدار أضيق ، ثم الثاني ، قم بدهن التماس بينهما بالزجاج. يمكنك دعم الجدران من الخارج بالنظارات أو العلب. كرر العملية مع الجانبين الآخرين. لا تنسى تغطية اللحامات بينهما. قم بتزجيج قمم الجدران ووضع السقف لأسفل. انتظر لبضع دقائق ثم اتركه. قم بتزييت منحدر السقف بالتزجيج. اترك المنزل ليجف لمدة ساعة.قم بتزيين منزلك بأنماط صقيع ملونة ، وحلويات ، ورشات ، وملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، وعصا الحلوى ، وعملات الشوكولاتة ، والمرزبان ، إلخ. استمر في استخدام الزينة التي أعددتها على أنها المادة اللاصقة.
