سوف تروق كعكة "الكرز تحت الثلج" لخبراء كعك التوت الرملي والقشدة الحامضة. يمكن أن يطلق عليه كعكة "مفاجأة" ، في سياق يشبه قرص العسل. وسوف يفاجئك الطعم بسرور! مزيج القشدة الحامضة - الحلو والعطاء مع الكرز الحامض - سيكون موضع تقدير من قبل كل من المتذوقين البالغين والقليل من الإرضاء.
انه ضروري
- للاختبار:
- 200 جرام من القشدة الحامضة
- 200 جرام زبدة
- 3 أكواب طحين
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- فانيلين
- للقشدة:
- 500 جرام من القشدة الحامضة
- 120 جرام سكر بودرة
- لملء:
- 500 جرام كرز
- خلاط ، صحن خبز.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن تكون منتجات العجين في درجة حرارة الغرفة. يقلب الزبدة والقشدة الحامضة والصودا المقطعة والسكر والدقيق. اعجن العجينة جيداً بيديك. اتضح أنه ناعم جدًا ومرن. غطي العجينة بورق الألمنيوم وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 2
دعونا نعتني بالملء. للحشو ، يمكنك أن تأخذ الكرز الطازج أو المجمدة. يجب إزالة الحفر من الكرز. إذا تم تجميد الكرز ، قم بإذابه وإزالة العصير الزائد.
الخطوه 3
نقسم العجين إلى كرات صغيرة ونخرجها من الثلاجة حسب الحاجة أثناء العمل. لف كل كرة في شريط ، ضعي كرزًا في المنتصف ، ورشيها بالسكر. أغلق الحواف بعناية.
الخطوة 4
ضع الفراغ الناتج في النموذج في دائرة ، وملء الجزء السفلي بالكامل. تحتاج إلى خبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
الخطوة الخامسة
نفعل الشيء نفسه مع بقية الاختبار. يتم الحصول على كعكات غير عادية إلى حد ما.
الخطوة 6
لنعد الكريمة الحامضة. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر البودرة بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
الخطوة 7
دهن كل كعكة بالقشدة الحامضة ، اسكبيها بوفرة. نتركه لمدة نصف ساعة ونضعه في الثلاجة.
الخطوة 8
يمكنك تزيين الكعكة حسب رغبتك ، على سبيل المثال ، رشها بالشوكولاتة المبشورة وجوز الهند. أو يمكنك تزيينها بالتوت الطازج والمكسرات أو التماثيل الزجاجية المصنوعة من الشوكولاتة. اتصل بخيالك للمساعدة ، وسوف يعجب الجميع بإبداعك.
