طبق من الأرز مع الجمبري جاء إلينا من المطبخ الياباني. لكن هذا الطبق مطلوب ليس فقط في اليابان ، لأنه يتمتع بطعم غني ومشرق وليس من الصعب تحضيره.
انه ضروري
- - أرز بني أو أبيض - 2 ملعقة كبيرة. (من الأفضل طهي الطعام مقدمًا) ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ثوم - 6 فصوص ؛
- - الجير - 1 جهاز كمبيوتر. (فقط العصير مطلوب) ؛
- - روبيان نيئ - 500 جم ؛
- - كوسة - 1 قطعة ؛
- - البازلاء - 1 ملعقة كبيرة. (يمكنك أن تأخذ المعلبة) ؛
- - فطر - 100 جم ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- - فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفلفل والفطر والكوسا إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا. في مقلاة مسخنة ، اقلي البصل المفروم ناعماً ، 3 فصوص من الثوم ، الفلفل ، الفطر ، الكوسة حتى تنضج (حوالي 10 دقائق).
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، اخلطي عصير الليمون مع 3 فصوص من الثوم المتبقية ، ثم ضعي الجمبري المقشر في هذا الوعاء واتركيه ينقع. ثم اقلي الجمبري بزيت جوز الهند لبضع دقائق. تذكر أن تقلب الجمبري باستمرار أثناء القلي.
الخطوه 3
يُضاف الأرز المطبوخ إلى الخضار المقلية ويُمزج كل شيء ويُحرّك قليلاً إلى الجانب. يقلى البيض على الجانب الحر من المقلاة حتى ينضج ويخلط مع الأرز. نضع البازلاء على الأرز مع الخضار ، ونسكب فوق صلصة الصويا ونضيف الفلفل ، ونقلب مرة أخرى. عند التقديم على الأرز ، توضع قطعة من الجمبري فوقها ، وإذا رغبت في ذلك ، تزين بالبصل الأخضر.
