يعد الملفوف الصيني مع لحم الخنزير المقدد والجبن وجبة خفيفة ساخنة رائعة. يتم تحضير الطبق بسرعة وسهولة. كمية الطعام المحددة تكفي لثلاث حصص.
انه ضروري
- - ملفوف صيني - رأس ملفوف واحد (150 جم) ؛
- - جبنة زرقاء (دور أزرق) - 100 جم ؛
- - لحم الخنزير المقدد - 50 جم ؛
- - بصل أحمر - رأس واحد ؛
- - الزعتر (الخضر) - 3-4 فروع ؛
- - زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - قرصة.
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الخضار. اغسل الملفوف ، اقطعه بالطول بسكين حاد ، ثم قطّع كل نصف بالطول إلى 4 قطع أخرى. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
الخطوة 2
يُرش الملفوف الصيني بزيت الزيتون ويُشوى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ملح.
الخطوه 3
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. يُسخن مقلاة ويُضاف لحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقل لحم الخنزير المقدد إلى منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
الخطوة 4
طبخ الصلصة. في المقلاة حيث تم طهي لحم الخنزير المقدد ، نضع البصل ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الزعتر و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي إلى البصل ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أخرى. الصلصة جاهزة.
الخطوة الخامسة
قطع الجبن برفق إلى مكعبات.
الخطوة 6
ضعي بعض الكرنب في طبق التقديم ، وصبي فوقه صلصة البصل. ثم أضف بعض مكعبات لحم الخنزير المقدد والجبن. يُتبّل الطبق ويُزين بأغصان الزعتر.
