Merengi - كعكات لذيذة متجددة الهواء ، اختراع المطبخ الفرنسي. سيقوم Merengi بتزيين طاولة احتفالية وأي حفل شاي. يمكن صنع هذه الحلوى بمجموعة متنوعة من الإضافات والطبقات ، ومجال الخيال لا ينتهي. من السهل جدًا تحضير حلوى المرينغ بحيث يمكن لربات البيوت المبتدئين التعامل معها.
انه ضروري
- - بياض البيض - 4 قطع.
- - سكر - 1 كوب
- - حليب مكثف - 6-7 ملاعق كبيرة
- - زبدة - 150 جم
- - فانيلين
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء ، اخفقي بياض البيض جيدًا حتى يجمد. ثم نضيف الفانيلين على طرف السكين. أضيفي السكر في أجزاء صغيرة واستمري في الخفق حتى تختفي حبيبات السكر تمامًا ويصبح المزيج سميكًا.
الخطوة 2
نأخذ ملعقة وننشر الخليط على صفيحة خبز مبطنة بورق مدهون ، على شكل كعكات دائرية بحجم البيضة. سخني الفرن ، وضعي صينية الخبز واخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة على 110-120 درجة.
الخطوه 3
أخرج المرنغ الجاهز من الفرن واتركه يبرد ، ثم أخرجه بعناية من الورق. إذا علقت المرينغ ، يمكنك ترطيب ظهر الورقة قليلًا بالماء.
الخطوة 4
تحضير الكريمة: اخفقي الحليب المكثف بالزبدة. الصق المرينغ في أزواج مع الكريمة وقدميه.
