كيفية طهي الحبار مع الخضار في صلصة القشدة الحامضة

جدول المحتويات:

كيفية طهي الحبار مع الخضار في صلصة القشدة الحامضة
كيفية طهي الحبار مع الخضار في صلصة القشدة الحامضة

فيديو: كيفية طهي الحبار مع الخضار في صلصة القشدة الحامضة

فيديو: كيفية طهي الحبار مع الخضار في صلصة القشدة الحامضة
فيديو: ناشف النغر او الحبار بصلصة اكثر من رائعة 2024, مارس
Anonim

يمكن تحضير هذا الطبق بأمان لقضاء عطلة. بعد كل شيء ، الحبار أنفسهم لذيذ جدا والخضروات صحية. وهذه المنتجات تسير على ما يرام مع صلصة الكريمة الحامضة! لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للطهي ، لأن الحبار بحد ذاته لا يمكن طهيه لفترة طويلة ، وإلا فسوف يتذوق طعمه المطاطي.

حبار مع الخضار في صلصة الكريمة الحامضة
حبار مع الخضار في صلصة الكريمة الحامضة

انه ضروري

  • - 1 كجم من الحبار (خذ شرائح) ؛
  • - خمس جزر
  • - بصلان
  • - نصف كوب دقيق
  • - أربعة براعم قرنفل.
  • - زيت (تحتاج نباتي) ، دقيق ، سكر ، توابل أخرى - حسب تقديرك.

تعليمات

الخطوة 1

شطف شرائح الحبار ، تغلي ، تبرد ، مقطعة إلى شرائح. طهي لمدة ثلاث دقائق. ثم اقليها في الزيت المغلي - اقليها لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق! من الأفضل القيام بذلك في مقلاة أو مقلاة مسخنة جيدًا على حرارة عالية.

الخطوة 2

اشطف الجزر وقشره ومقطع إلى مكعبات. يجب أيضًا تقشير البصل ، ثم تقطيعه إلى نصف حلقات ، ويقلى مع الجزر ، ثم ينضج مع القليل من الماء حتى يصبح طريًا. يتبل بالقرنفل المطحون والتوابل حسب الرغبة. اخلطي الحبار مع الخضار الجاهزة. اترك الأطباق والطبق جانبًا في الوقت الحالي. التالي في الخط هو الصلصة.

الخطوه 3

لتحضير الصلصة ، يُقلى الدقيق بالزيت - يجب أن يكتسب لونًا ذهبيًا ، يُسكب القشدة الحامضة ويُحرّك. بعد ذلك ، قم بتخفيف الصلصة الحارة بقليل من الماء ، أضف السكر والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق - يجب أن يكون قوام الصلصة مثل الكريمة الحامضة السميكة. صب صلصة الكريمة الحامضة فوق خليط الحبار / الخضار. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق (سخني الفرن مسبقًا).

موصى به: