كيفية صنع كريمة منكهة

كيفية صنع كريمة منكهة
كيفية صنع كريمة منكهة

فيديو: كيفية صنع كريمة منكهة

فيديو: كيفية صنع كريمة منكهة
فيديو: بديل الكريم شانتيه //وبأقل تكلفه وكله موجود فالبيت 2024, مارس
Anonim

جنبا إلى جنب مع العديد من أطباق العجين الحلو ، يتم استخدام عدد كبير من الكريمات المختلفة في صناعة الحلويات لتكملة الطبق. القشطة عبارة عن كتلة رقيق يتم تحضيرها عن طريق خفق الزبدة والبيض والقشدة والسكر ومكونات أخرى. تكمن فائدة كريم الحلويات في احتوائه على قيمة غذائية عالية وطعم ممتاز.

كيفية صنع كريمة منكهة
كيفية صنع كريمة منكهة

كريمة الكاسترد بالدقيق

المقادير: كوب حليب أو ماء ، بيضة ، سكر (5 ملاعق كبيرة) ، دقيق (ملعقتان صغيرتان). قلبي البيض والدقيق في قدر حتى تختفي الكتل ، ثم أضيفي نصف كمية الحليب وقلبي مرة أخرى. في قدر منفصل ، يُغلى باقي الحليب والسكر مع التحريك بملعقة. يُسكب مزيج الحليب المغلي في تيار في كتلة دقيق البيض ، ثم يوضع المزيج الكلي على الموقد ويُترك حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار. لتحسين المذاق ، يجب قلي دقيق القمح مسبقًا أو استبداله بالنشا. يجب تبريد الكريمة المسلوقة.

كريم بروتين من انتونوف تفاح

المقادير: بياض بيض (5 قطع) ، كوب سكر ، تفاح (300 جرام). قلب التفاح بالبذور ثم اخبزه في مقلاة حتى ينضج. بعد ذلك ، افرك التفاح من خلال غربال. يُضاف السكر إلى الهريس الناتج ويُطهى لمدة خمس دقائق. يُسكب المزيج الساخن في بياض البيض المخفوق جيدًا. يمكن استخدام الكريم فورًا وهو دافئ.

كريمة الزبدة مع شراب السكر

المكونات: زبدة (200 جم) ، سكر (5 ملاعق كبيرة) ، ماء (8 ملاعق كبيرة). يُسكب السكر في قدر ويُضاف الماء ويُحرّك بملعقة. يغلي حتى يذوب السكر تماما. ثم قشط الرغوة. برد شراب السكر النهائي لدرجة حرارة الغرفة. ثم اخفقي الزبدة. أثناء عملية الخفق ، صب شراب السكر المبرد في أجزاء صغيرة. استمري في خفق الكريمة حتى تتماسك.

موصى به: