اكتسبت المعكرونة شهرة عالمية. يمكن أن يطلق على إيطاليا موطن المعكرونة. من نفس المكان جاء اسم آخر للمعكرونة - المعكرونة. إذا كنت تحب السمك بأي شكل من الأشكال ، فحاول صنع معكرونة التونة.
انه ضروري
- - 250 غرام من السباغيتي ؛
- - 160 جم من التونة أو التونة المعلبة في عصيرها الخاص ؛
- - بصلة واحدة
- - 1 فص ثوم
- - 4 طماطم متوسطة الحجم ؛
- - زيتون معلب
- - الفلفل المجفف
- - ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- - زيت عباد الشمس؛
- - ملح؛
- - الفلفل الطازج المطحون؛
- - باسل الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الكثير من الماء ، أضيفي الملح حسب الرغبة ، وأضيفي المعكرونة. يُعاد الماء ليغلي ويُطهى حسب التوجيهات على وعاء المعكرونة.
الخطوة 2
أثناء غليان الماء وطهي المعكرونة ، حضري صلصة الطماطم مع التونة والريحان. أولاً ، قشر البصل واغسله واقطعه جيدًا. افعل نفس الشيء مع الثوم.
الخطوه 3
اغسل الطماطم. من الضروري إزالة الجلد منها. لكي تنفجر بشكل أسرع ، اصنع شقًا صليبيًا واغمس الطماطم في الماء المغلي لبضع دقائق. ثم قم بإزالة القشرة. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 4
سخني زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس في مقلاة. نضع فلفل بيبرونسينو فيه. نضع البصل في المقلاة ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. يجب أن يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لكن لا ينضج بشكل زائد. في نهاية القلي ، نضيف الثوم ونترك المزيج كله على النار لمدة دقيقة.
الخطوة الخامسة
بحلول هذا الوقت ، تخلت البيبرونسينو بالفعل عن بعض من حدتها ، لذلك يمكن التخلص منها. أضيفي الطماطم إلى مزيج البصل والثوم والملح قليلاً. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى تتبخر كل الرطوبة الزائدة.
الخطوة 6
بمجرد عدم وجود رطوبة في الصلصة وتبدأ في التكاثف ، أضف إليها ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. نضيف إليها الزيتون بعد إزالة السائل منها وكذلك التونة المعلبة وأوراق الريحان. قلبي الصلصة وأضيفي الملح والفلفل أو قليل من السكر حسب الرغبة.
الخطوة 7
بحلول هذا الوقت ، يكون لديك بالفعل معكرونة جاهزة. رميها في مصفاة لتصريف المياه الزائدة. امزج المعكرونة مع الصلصة التي صنعتها للتو. يمكن تقديمه على الفور.
