الروبيان هو نوع من المأكولات البحرية لا يختلف فقط في مذاقه الرقيق ، ولكن أيضًا في تركيبته الصحية. من السهل جدًا تحضيرها ، ومن الأفضل دمجها مع الأرز. لجعل الطبق مذاقًا بالنوتات الآسيوية ، تحتاج إلى استخدام صلصة الصويا وزيت السمسم أثناء عملية التحضير.
انه ضروري
- - 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- - ملعقة واحدة من زيت السمسم.
- - نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف والفلفل الأبيض.
- - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
- - 2 فص ثوم
- - 1 بصلة متوسطة
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- - 450-500 جم من الجمبري متوسط الحجم ؛
- - 80 غرامًا من البازلاء والذرة والجزر (يمكنك استخدام الخضار المجمدة) ؛
- - عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
- - 450-500 جم أرز مسلوق مبرد (أو مطهو على البخار).
تعليمات
الخطوة 1
في كوب صغير ، اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل المجفف والفلفل الأبيض. نقطع البصل ونعصر الثوم ونقشر الجمبري ونقطع ريش البصل الأخضر إلى حلقات.
الخطوة 2
سخني زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة. يقلى الجمبري عليه لمدة 2-3 دقائق ، ملح وفلفل ، يُنقل إلى طبق.
الخطوه 3
نضع البصل والثوم في مقلاة ، ويقلى ، مع التحريك باستمرار ، لمدة 3-4 دقائق - يجب أن يصبح البصل شفافًا. يُضاف الذرة والجزر والبازلاء الخضراء ، ويُقلى لمدة 5 دقائق لتليين الخضار.
الخطوة 4
يُوضع الأرز والبصل الأخضر في مقلاة ، ويُسكب في مزيج من صلصة الصويا وزيت السمسم.
الخطوة الخامسة
يقلب ، يقلى لمدة 2-3 دقائق ، ويعيد الجمبري إلى المقلاة ، ويخلط جميع المكونات مرة أخرى. نحن نقدم الطبق على الفور.
