Solyanka هو طبق لذيذ ومغذي محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. إنه سهل التحضير وبقوة الطهاة المبتدئين.
انه ضروري
- • 200 جرام دجاج مدخن
- • 700 جرام لحم البقر
- • 200 جم سجق
- • 100 جرام نقانق من اختيارك
- • 150 جرام مخلل
- • 200 جرام جزر
- • 100 جرام مخلل فطر
- • 150 غ بصل
- • 2 ص. ل. معجون الطماطم
- • ملح
- • فلفل أسود مطحون
- • ورق الغار
- • الكريمة الحامضة
- • أعشاب طازجة
- • نبات الكبر
- • ليمون
- • زيتون للزينة
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي المرق مع لحم الصدر البقري وإضافة الجزر والبصل والفلفل. بعد الطهي ، أزل البصل والجزر وافصل اللحم عن العظام.
الخطوة 2
نقطع لحم البقر مع الخيار إلى شرائح صغيرة ونضعها في المرق.
الخطوه 3
في المقابل ، نقطع النقانق والنقانق والدجاج المدخن إلى شرائح ، ونتركها تحمص لمدة لا تزيد عن دقيقتين. بعد ذلك ، يوضع الخليط المحضر في الحساء.
الخطوة 4
يُقطع الجزر على مبشرة ، ويُقطع البصل إلى مكعبات ، ويُقلى أيضًا في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قبل دقيقتين من الطهي ، أضيفي معجون الطماطم ، وضعي الكتلة المطبوخة في قدر مع اللحم.
الخطوة الخامسة
نقطع الفطر إلى شرائح ونضعها في المرق المغلي. قبل الانتهاء من تحضير hodgepodge ، يمكنك إضافة الملح حسب ذوقك وإضافة نبات الكبر.
الخطوة 6
يُسكب الطبق النهائي في طبق ويُضاف القشدة الحامضة والأعشاب ويُزين بالليمون والزيتون.
