تبين أن سوليانكا غنية ولذيذة. يمكن تقديمه كطبق منفصل على العشاء ، كما أنه مناسب للغداء.
انه ضروري
- - لحم العجل 300 جم ؛
- - بريسكيت 200 جم ؛
- - لحم الخنزير 200 جم ؛
- - نقانق مدخنة 150 جم ؛
- - خيار مخلل 3 قطع ؛
- - 3-4 بطاطس
- - طماطم 1 قطعة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم. ملاعق.
- - زيتون 100 جم ؛
- - ليمون 1 قطعة ؛
- - فطر فطر طازج 2 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - ملح؛
- - زيت نباتي؛
- - فلفل أسود مطحون
- - الكريمة الحامضة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق لحم العجل في قدر كبيرة. ثم نخرج اللحم ونبرد ونقطع إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى لحم العجل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
قطعي لحم الصدر ولحم الخنزير والنقانق إلى مكعبات أكبر بقليل من اللحم. يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة. يُضاف اللحم المدخن إلى المقلاة ويُقلى لمدة 3-5 دقائق. ثم انقل اللحم إلى المرق. يقلى البصل في الزيت المتبقي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة إلى البصل ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. نفرم الخيار والطماطم. قشر البطاطس مقطعة إلى قطع. ضعي البطاطس في قدر واتركيها تغلي. ثم ينقل البصل والخيار والطماطم إلى قدر.
الخطوة 4
قم بطهي hodgepodge لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم نضيف الزيتون وشرائح الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. طهي لمدة 10 دقائق أخرى. ثم غطيه واتركيه لبضع دقائق. قدمي خليط الكريمة الحامضة.
