هل تحب الآيس كريم؟ إذا كان الأمر كذلك ، فحاول صنعه في المنزل. بحاجة إلى الفراولة والزبادي وبعض وقت الفراغ. وكم اتضح أنه لذيذ ، ألذ بكثير من المتجر. الوصفة أدناه.
انه ضروري
- - 500 مل من اللبن ،
- - 300 غرام من الفراولة ،
- - 200 غرام سكر ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء
- - سكر الفانيليا حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفراولة (استخدم التوت الناضج فقط وليس التوت المجعد). تقشر ذيول ، جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
ضعي شرائح الفراولة في مقلاة وأضيفي 200 جرام من السكر (العادي أو سكر القصب) وملعقتين كبيرتين من الماء بدرجة حرارة الغرفة. ضعي مقلاة مع التوت على نار خفيفة ، مع التحريك العرضي ، اغلي التوت لمدة 15 دقيقة (سوف تتكاثف كتلة الفراولة قليلاً خلال هذا الوقت). ثم ترفع عن النار.
الخطوه 3
تُطحن الفراولة في السكر من خلال مصفاة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. تُطحن الفراولة حتى تصبح ناعمة في الخلاط.
الخطوة 4
اخلطي الزبادي الطبيعي (يفضل محلي الصنع) مع الفراولة المبشورة. انقل الكتلة الناتجة إلى أي حاوية تجميد مناسبة. ضعه في الفريزر.
الخطوة الخامسة
أخرج الآيس كريم كل نصف ساعة لمدة ساعتين وحركه بقوة. ثم اترك الآيس كريم في الفريزر حتى يتماسك. رتب الآيس كريم الجاهز في أكواب مقسمة وزينها بالتوت الطازج ورشها برقائق الشوكولاتة وقدمها.
